準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
芒果 :
200 糯米 :
100 輔料
精鹽 :
0.5g椰奶 :
250 具體步驟
1.將糯米清洗1-2次,爲避免破壞米質,一般不超過兩次淘洗。
2.直接用椰奶作爲煮飯的水。
3.椰奶應該高於糯米大約1cm,並且放入0.5g的鹽,這樣味道會更好。
4.放入電飯煲,按照正常煮飯,煮好糯米飯,再把芒果放在上面。一份芒果糯米飯就完成了。
烹飪技巧
糯米選擇越黏的越好;椰奶量要根據糯米質量而定,儘量不要太多,過多的椰奶會使糯米吃起來很水,缺少Q彈感覺。