木瓜湯的做法非常的簡單,但它的營養價值卻十分豐富。木瓜去皮後加入排骨熬成的湯,不油不膩,滋補潤心。加上玉米本身具有的香甜味,材料雖然簡單,但卻色香味俱全。並且在製作時候可根據個人的口味習慣加入其它輔助食材,口感可有不同變化。
主料
木瓜 :500輔料
排骨湯 :適量具體步驟
1.準備好木瓜和玉米(實際用了兩根玉米)。
2.煮好排骨湯備用。注:如何煮排骨湯可參照
3.將木瓜刮皮、去囊,切成大塊。
4.玉米剁成小結。
5.入鍋加少量的清水將玉米煮成大半熟。注:此過程也可省略。
6.然後加入排骨湯,大火煮開,調小火將玉米徹底煮透加鹽調味。
7.接下來將木瓜倒下去。
8.大火再次煮開,一鍋香噴噴的好湯就誕生了。
1.我這是煮了一大鍋排骨原汁濃湯,喝的時候加不同的蔬菜配料,可以連喝幾天。你也可以將玉米排骨同時煮,但不易多,因不易保存。2.最好用清水將玉米煮半熟再加排骨湯煮透,這樣不會蒸發大量的排骨原汁湯。3.木瓜不易久煮,一開鍋就好了。4.木瓜中的番木瓜鹼,對人體有小毒,每次食量不宜過多,過敏體質者應慎食。