羊肉清燉青蘿蔔中製作需要胡蘿蔔和羊肉,胡蘿蔔中富含了豐富的營養素可以增強我們人體的免疫力,而羊肉在冬天吃非常的好,對人體有很大的利處,在冬天能抵擋風寒,是補身體的一道美味佳餚。非常值得我們去食用。
主料
羊肉 :500g輔料
油 :適量具體步驟
1.將買回的羊肉用清水泡上
2.撈出羊肉控幹水分
3.大蔥切蔥段,薑切片備用
4.將羊肉放在鍋裏放入足夠的清水
5.放入蔥段、薑片,家適量的料酒
6.燒開後撇除浮沫,轉小火慢慢燉至八分熟
7.青蘿蔔和胡蘿蔔洗淨
8.青蘿蔔切片,胡蘿蔔切塊
9.放入燉好的羊肉中燉至熟爛,加入精鹽和胡椒粉調味即可。
10.盛入碗中開始享用吧!
1、蘿蔔主瀉、胡蘿蔔爲補,所以二者最好不要同時食用;或者一起吃時應該加些醋來調和,以利於營養吸收。