可口的自制海帶蘿蔔湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料；

2.海帶清洗，用清水浸泡兩三個小時，換兩三次水；

3.蘿蔔去皮切片；

4.鍋中加水3碗，水開後先下薑片和山楂，改中小火煮一會兒；

5.倒入海帶和蘿蔔滾10分鐘；

6.食材都熟後下鹽、油、桂花調味即可。

烹飪技巧

1、浸泡海帶的水一起倒入湯中，因爲海帶在浸泡的過程中會析出一些甘露醇和維生素，一起倒入做湯就能使海帶的營養成份得到最好的保存。2、做海帶湯的時間不能長，15分鐘內就要關火。