準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
2小時今晚和家人的晚餐走南洋風,我第一次嘗試在家做海南飯,配上好吃的東北自制辣椒醬,味道確實很不錯,很滿足的晚餐,我們順便做了好多好吃的東北自制辣椒醬,還可以送給親戚朋友,還可以下飯,好吃,一起做飯的時光總是那麼快,好吃啊好玩~
主料
紅辣椒 :
3斤 大蒜 :
0.5斤 姜 :
0.4斤 輔料
鹽 :
0.3斤白糖 :
0.4斤 具體步驟
1.精選優質羊角椒,大蒜,姜,白糖,精鹽。
2.把辣椒,姜,大蒜,洗淨剁碎盛到盆裏撒上鹽靜置30分鐘。
3.然後中火熬製10分鐘左右拌上白糖盛到瓷壇裏密封7天左右即可食用。
烹飪技巧
1、密封期間溫度不能超過零上10度左右。