準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
西紅柿 :
2個 雞蛋 :
2個 小
白菜 :
10株 蝦皮 :
一小袋 輔料
白糖 :
5鹽 :
8 味精 :
7蔥油 :
一小勺香油 :
一小勺 具體步驟
1. 西紅柿去皮,切小丁,擠出水分,煎好雞蛋後切丁,加油、蔥油、鹽、味精白糖進行攪拌,最好用鍋炒一下。
2. 把小白菜焯一下,過冷水,加上蝦皮,加油、香油、鹽、味精白糖進行攪拌,最好用鍋炒一下。
3. 蒸5分鐘左右,西紅柿雞蛋餡餃子即可出鍋。
4. 蒸5分鐘左右,小白菜蝦皮餡餃子即可出鍋。
烹飪技巧
1.加白糖可提鮮。2.西紅柿雞蛋餡餃子最好加蔥油;小白菜蝦皮餡餃子最好加香油。3.餃子餡最好炒一下,味道更加。