雙色冰激凌怎麼做|雙色冰激凌的做法

“夏日裏不可缺少的冰激凌”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙色冰激凌的做法步驟

• 1、步驟：1.雞蛋只取蛋黃4個打散打發（要打久點，顏色有點發白最好），待用。

• 2、2.牛奶加熱至周邊冒泡，加入白砂糖攪拌均勻，慢慢倒入蛋黃液中，一定要慢，一邊倒一邊要快速攪拌

• 3、3.攪拌好的蛋黃牛奶液分成兩份裝在兩個碗裏，在其中一個碗里加入咖啡粉攪拌均勻至溶化。

• 4、4.再把加工好的兩個冰激凌液稍微加熱至冒小泡，再攪拌放涼後，入冰箱冰凍室裏冷藏，每隔一個小時拿出來攪拌下，這樣不會變硬塊

• 5、5.吃的時候兩個混合一下，撒下葡萄乾就OK了