主料
琵琶腿 :750輔料
蔥片 :適量具體步驟
1.準備好材料。
2.李錦記蒜蓉香辣醬。
3.琵琶腿切成塊狀。用料酒,澱粉,蠔油(少量即可)醃製20分鐘。
4.鍋內熱油,放入雞塊炒至斷生。
5.盛出備用。
6.蔥薑蒜切片,彩椒切塊備用。
7.鍋中熱油,下入蔥薑蒜片爆香。
8.倒入炒過的雞塊,放入蠔油。
9.兩大匙李錦記蒜蓉香辣醬翻炒入味。
10.加入少量清水,炒至水份基本收幹。
11.最後放入彩椒塊翻炒片刻,出鍋成盤享用。
蒜蓉辣椒和蠔油都有鹹味,所以整道菜不需要另加鹽了,鹽吃多了不利於身體健康。