經典的雙椒蝦仁麪疙瘩如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

麪粉 ：200
水 ：500
紅太空椒 ：100
黃太空椒 ：100
蝦仁 ：50
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：6
花生油 ：5

具體步驟

1.黃紅椒切丁，蝦切丁，雞蛋打散，麪粉備用

2.麪粉加入雞蛋

3.攪拌成顆粒

4.鍋熱，加入花生油後加入薑絲炒出味道，薑絲撈出

5.加入蝦炒至變色

6.加入水，煮開

7.邊攪邊倒入麪疙瘩，煮沸

8.加入黃椒

9.加入紅椒

10.加入鹽

11.加入剩下的蛋液

12.攪拌均勻出鍋

烹飪技巧

要用油煎一點姜油，再放蝦炒一下，這樣蝦不會腥。而且我家的蝦是從冰箱裏拿出來的，要炒一下，在煮一下我感覺纔會徹底安全