這幾年隨着人們健康觀念的增強大家都講究吃純天然,吃農家樂,而這道田園雞湯就應該是其中的代表做,雞湯,本來就是滋補佳品,現在再加上維生素含量很高的胡蘿蔔,膳食纖維之王玉米,使得這道湯品,營養豐富,口感醇厚,絕對算的上是健康美味靚湯。
主料
玉米 :1根輔料
料酒 :適量具體步驟
1.蔬菜原料備用。
2.土雞半隻備用。
3.土雞收拾乾淨,入鍋氽去血水。
4.另起鍋,加入適量的水,放入氽好的土雞,料酒,生薑。大火燒開後,撇去浮末,轉小火慢燉。
5.胡蘿蔔切滾刀塊。
6.玉米切大塊。
7.山藥去皮,切段。
8.雞肉燉半小時以後,下入蔬菜原料,繼續煲煮到所有原料軟爛,調入適量的鹽即可食用。
鹽要在最後出鍋時再放,不然雞肉不容易煮爛。