雖然這道自制雞蛋糕成品在衆多甜品裏並不很顯眼，但是它的口感算是一等一的好的了。鬆軟、綿密是它最大的特點了。而且製作這道雞蛋糕並不會那麼的困難，你只要多看幾遍步驟或跟着步驟一起做，就能夠輕鬆的做出一道美味的雞蛋糕甜點了，多容易的事。
主料
雞蛋 ：5個輔料
植物油 ：50具體步驟
1.1.準備好材料
2.2.牛奶蛋黃植物油一起攪拌均勻。
3.3.篩入低筋麪粉攪拌均勻。
4.4.攪拌均勻的麪糊。
5.5.開始打發蛋白。
6.6.打發成泡沫狀開始第一次放白砂糖，白沙糖要分三次放。
7.7.蛋白打發至提起打到頭呈不彎的小尖角。
8.8.放入三分之一的蛋白到麪糊裏面，攪拌均勻。
9.9.麪糊倒入剩下的三分之二蛋白裏面，攪拌均勻。
10.10.蛋白和麪糊攪拌均勻了。
11.11.放入墊好油紙的烤盤裏面，用牙籤扎掉上面的小泡泡。
12.12.放入烤箱中上層，上下火150度烤50分鐘。
13.13.出烤箱的自制雞蛋糕。
14.16.放涼之後切成一塊一塊的。
15.17.成品。雖然樣子不好看，??但是味道很好??
放烤箱中上層上下火150度烤50分鐘。以爲每個烤箱火力不一樣。要根據自家的烤箱溫度調整
千里飄香谷
