主料
輔料
具體步驟
1. 紅辣椒、幹辣椒切小段。
2. 雞翅切成小塊,用胡椒粉、鹽醃15分鐘。
3. 鍋裏放半碗油,燒到7成熱,放入雞翅,用高火炸2分鐘撈起。
4. 鍋裏剩少許的油,先放入幹辣椒炒片刻,再倒入炸好的雞翅、紅辣椒,加生抽、料酒翻炒2分鐘(高火)就可以了。