家常刺老芽炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 剝去刺老芽根部外層包裹的皮，去掉根部，清洗乾淨；

2. 將刺老芽放入鍋中焯燙一下盛出，對半撕開備用；

3. 雞蛋打散，加入蔥花；

4. 將雞蛋放入鍋中炒至凝固，盛出備用；

5. 鍋中油熱後,放入刺老芽翻炒均勻，放入雞蛋翻炒均勻，加鹽調味即可。