主料
輔料
具體步驟
準備材料
辣椒洗乾淨,剖開後去掉白色的筋和辣椒籽
將辣椒切成絲
豬肉切成絲
加入鹽半小勺、料酒半小勺、油1小勺,拌勻後醃製10分鐘
鍋裏放適量油
油熱後將肉絲下鍋
不斷滑炒肉絲,等到肉絲顏色發白
加入醋和醬油調味
加入蔥姜爆香
加入辣椒絲翻炒
加入半小勺鹽,翻炒均勻即可出鍋