準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
精瘦肉 :
150 輔料
尖椒 :
50 澱粉 :
適量蒜 :
5 具體步驟
1.瘦肉,尖椒,蒜備好
2.把辣椒切段,不喜歡中間的籽可以扣掉。
3.瘦肉切片,拍幾半蒜粒
4.把瘦肉醃一下,放入雞精,鹽,澱粉抓勻
5.鍋裏放油,放入大蒜炒出香味
6.放入豬肉
7.豬肉下鍋後要迅速打開翻炒,這樣肉質鮮嫩
8.豬肉熟後,放入菜椒翻炒
9.等菜椒熟後,在翻炒2分鐘就好了
10.成品圖
烹飪技巧
補腎養血,滋陰潤燥;熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚、利二便、止消渴