檸檬小西餅是一道美味可口又富有營養價值的甜點小吃,深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。檸檬富含維生素C,加入麪粉一同製作成小餅乾,造型可愛飽滿,香味濃郁香甜,帶有檸檬淡淡的酸味,清新爽口,給人以舒適的感覺。搭配一杯柚子茶,更是一種絕妙享受。
主料
黃油 :100輔料
雞蛋 :1個具體步驟
1.原料備用。檸檬取表面的皮屑,剁碎備用。
2.黃油室溫軟化,加入糖粉。用攪拌機打至呈絨毛狀。再分次加入蛋液,然後加入檸檬皮屑。攪拌均勻。
3.低筋麪粉,奶粉過篩。用橡皮刮刀以不規則的方向攪拌成均勻的麪糊。
4.將麪糊裝入裱花袋內。以垂直方向擠入烤盤(留出適當間隙)
5.烤箱預熱,上火180度,下火150度烘烤15分鐘左右即可。