番茄炒蛋是每個會下廚的人開始學做菜的時候都學過的家常菜,今天做的蔥番茄豆腐湯也是毫無烹飪難度的家常菜之一。番茄鮮紅的外觀,酸甜的味道,總是能打開每個人的味蕾,刺激食慾。豆腐是傳統的中餐食材,白白嫩嫩的豆腐漂浮在紅通通的番茄湯中,上面撒上翠綠的蔥段,色香味俱全。
主料
西紅柿 :60輔料
油 :適量具體步驟
豆腐切片用淡鹽水浸泡,把西紅柿用開水燙一下去皮切塊備用
炒鍋倒油爆香蔥姜,倒入番茄翻炒片刻,加入適量的清水煮上5分鐘。
放入豆腐
依次加入鹽,高湯精,水澱粉,並攪拌均勻。
最後加入香油,完成。