準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
老
豆腐 :
200泡發木耳 :
20 輔料
蠔油 :
適量砂糖 :
適量調味雞汁 :
適量 胡椒粉 :
適量清水 :
適量油 :
適量麻油 :
適量粟米粉 :
適量 細香蔥 :
10 具體步驟
1.食材:老豆腐和木耳
2.準備芡汁(蠔油、調味雞汁、砂糖、粟米粉、麻油、胡椒粉和清水拌勻)
3.熱油鍋,放入老豆腐煎至微黃
4.放入木耳,炒勻
5.倒入芡汁,炒至收汁
6.放入蔥段,炒勻
7.熄火盛出
烹飪技巧
加入麻油和胡椒粉,有提味作用。