主料
龍蝦 :1只輔料
馬蘇裏拉奶酪 :適量具體步驟
1.龍蝦刷洗乾淨,瀝淨水份
2.沿中線剪開背部和腹部,去除鰓和沙線
3.放在鋪了錫紙的烤盤上
4.入預熱好的烤箱中層,上下火150度烤8分鐘左右,烤到半熟。溫度和時間要根據龍蝦個頭酌情增減
5.切蒜蓉和洋蔥碎,鍋中小火融化黃油,爆香蒜蓉和洋蔥碎,加少許白葡萄酒炒勻
6.澆在龍蝦上,在表面均勻地鋪上馬蘇裏拉奶酪碎
7.入烤箱中層,上下火180度10分鐘左右,表面灑少許黑胡椒粉和香菜碎即可
1、個人感覺海鮮一般都不需要額外加鹽,不然很容易過鹹,吃不出原味;2、好吧,因爲倫家的衣服是玫紅色的,所以拍照時反射在龍蝦肉上稍偏色了。