豬肉木耳包子是一道美味的家常麪點。它的做法簡單易學,而且食材都很家常,木耳有排毒的功效,再加上豬肉一起攪拌成餡。搭配起來營養更加的均衡全面,老少皆宜。
主料
五花肉 :250g輔料
姜粉 :適量具體步驟
1.麪粉加酵母清水
2.揉成麪糰
3.肉加生抽料酒,姜粉
4.再加入雞蛋小蔥拌勻
5.木耳剁碎,我這裏面還有一個蘑菇多出了了,於是也剁在一起了
6.然後和肉加鹽,油拌在一起即可
7.這個時候面發兩倍大
8.揉出氣泡分成劑子
9.壓扁擀薄
10.包入餡料
11.包成包子
12.上鍋二發
13.發好大火蒸熟,關火虛蒸一會即可
做包子一定要二發,蒸好以後不要馬上揭開蓋子