山藥泡菜炒羊肉是將山藥，泡菜以及羊肉放在一起炒制而成，做法簡便省時省力，美味可口。山藥富含多種營養物質，有很高的營養價值，泡菜有助於消化，口感酸甜，促進食慾，羊肉蛋白質豐富，脂肪量少，常吃可以具有滋陰補氣的功效，三者搭配，實在是美味又健康
主料
山藥 ：半根（約半斤）輔料
鹽 ：兩勺具體步驟
1.泡菜撈出瀝乾水份
雞腿雞爪過一下開水，去掉血水
姜切大塊，蒜不要拍碎。香菇洗淨待用。
雞蛋煮熟去殼待用
燉鍋裏放入雞腿雞爪雞蛋姜蒜香菇，加入醬油，五香粉，加入清水。大火煮開。
利用時間煎豆腐，兩面金黃，盛出待用
水開後小火燉30分鐘，加入豆腐，家裏還剩下一點腐竹，我也放進去了，小火再燉15分鐘。
9.加入羊肉再炒一分鐘後就可以了
羊肉不要炒太久了，看見變色就可以
千里飄香谷
