無油蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.首先把蛋清和蛋黃分離。然後蛋清加60克白糖，打至硬性發泡

2. 蛋黃加20克白糖

3. 加入牛奶，將其攪打均勻

4. 篩入低粉

5. 用橡皮刀切拌均勻

6. 加入一半蛋清糊，上下翻拌均勻

7. 再把剩餘的蛋清糊加入，繼續切拌

8.直至完全拌勻，即成蛋糕糊

9. 烤箱170度預熱，把蛋糕糊盛入容器，震出汽泡

10. 放入烤箱中下層烤制25分鐘

11. 烤制10分鐘後，基本長滿模具

12. 烤制到25分鐘，均勻上色，即可取出脫模裝盤，即可上桌品味

烹飪技巧

1、烤箱的溫度、烤制的時間僅供參考。2、這個配方可以烤12個蛋糕。