主料
輔料
具體步驟
1.鍋內放入適量的油,臘肉下鍋炒一下,加點水煮一下
2.差不多水煮幹,放入切好的蒜苗,加入生抽
3.放入適量的鹽(因爲臘肉不是很鹹,所以要稍稍加點鹽)
4.將切碎的小米椒放入
5.放入適量的味精,炒勻即可
烹飪技巧
炒臘肉的時候,最好稍稍放點水煮一下,這樣臘肉的香味都能散發出來。