我們通常都在麪包店買一些麪包，可是家裏有烤箱的就可以在家嘗試做一下這道菜葡萄卷麪包，葡萄乾酸酸甜甜的，給乾乾的麪包加了一份應有的酸甜的味道，而且這個麪包並不是簡單的一個整塊的麪包，而是一個麪包卷，讓人看見就有想深入品嚐的慾望。
主料
糖 ：25輔料
葡萄乾 ：適量具體步驟
1.除黃油以外的材料放入麪包機，老面從冰箱裏提前拿出解凍後，撕成小塊。
2.選擇自動和麪15分鐘。
3.程序結束後，加入軟化的黃油。
4.再一個程序後揉出薄膜。
5.取出分成4份。
6.取一份麪糰，擀開鋪上泡好的葡萄乾。
7.從上而下捲起，從中切開。
8.收圓形後鋪在烤盤上。依此做完剩下的麪糰。
9.放入烤箱內，再放一盤熱水進行發酵。
10.發酵成兩倍大，刷蛋液。
11.烤箱200度預熱，中層烤20分鐘。
12.烤好的麪包取分晾涼裝袋。
老面，就是發酵過的麪糰。溫度根據自家烤箱調整。
千里飄香谷
