主料
輔料
具體步驟
1.瘦肉切片用生粉,鹽和油醃好
2.枸杞葉洗淨晾乾
3.鍋里加入適量水加少許油燒開
4.水開後加入瘦肉片滾至八分熟
5.加入枸杞葉再滾兩三分鐘
6.加入少許魚露
7.調入鹽即可
烹飪技巧
1、枸杞葉大棵的據說是用劇毒去種植的,所以挑的時候儘量挑小的吧,小的也比較嫩。2、瘦肉先用粉醃好再煮湯,吃起來會比較嫩