準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 :
500 番茄 :
1個油麪 :
1包 輔料
鹽 :
1.5勺雞粉 :
1勺 醬油 :
150ml蔥 :
1根 具體步驟
1. 帶皮的五花肉一斤切丁備用。
2. 番茄,蔥切丁。
3. 切好的五花肉放入鍋裏慢火炒,不用放油,放白糖(剛剛在輔料中忘記寫了)醬油,雞油,炒大約八分鐘後加水,水蓋過肉就可以了,然後放入電紫沙鍋燉一小時。
4. 準備油麪一包,放入沸水中約二分鐘撈起。
5. 熱鍋炒番茄,加少量的鹽,雞粉,醬油,料酒,放入燉好的五花肉和麪。
6. 起鍋時,生粉勾芡,最後加一小勺香油和少量的白芝麻。
烹飪技巧
這道菜老少皆宜。