關於湘味的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時第一次吃牙籤牛肉是在一家清真店鋪，感覺像是一盤牙籤孜然啊。店家放了很多孜然，但是我個人又不愛吃。後來朋友給我帶了...

米線常見的口味有清湯口味、紅湯口味。那你有沒有吃過湘味口味的米線呢？湘味口味是湖南地區湘味米線特有的口味，在湖南地區的許多朋友都想加盟湘味米線。那麼湘味米線加盟條件是什麼呢？想...

“天氣漸漸又熱起來，食慾欠佳時，一道簡單鮮辣的皮蛋足以挑起你的味蕾。”食材明細主料皮蛋（3個）輔料小青椒（1個）小紅椒（1個）蒜米（適量）香蔥（適量）生抽（適量）陳醋（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮雞蛋：2個鹹鴨蛋：1個紅椒青椒各：1根蒜：適量姜：少許輔料具體步驟1.青椒，紅椒各一根剁碎，喜歡辣的可以多加2.蔥，姜，蒜少許適量，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔：1根臘肉：150g油：2茶匙（10ml）豆豉：10g辣椒：5g鹽：適量雞精各：5g青蒜：25g輔料具體步驟1.將白蘿蔔清洗乾淨，切成小手指寬窄的...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料米粉：適量肉絲：適量榨菜：適量蔥：適量輔料鹽：適量雞精：適量骨湯粉或濃湯寶：適量生抽：適量具體步驟1.豬肉切絲洗淨，榨菜準備...

“LG喜歡吃家鄉的豬蹄，學着做做咯”食材明細主料豬蹄（600克）輔料大蒜（50克）剁椒（適量）南乳（半顆）幹辣椒（50克）配料鹽（少許）糖（少許）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湘味紅燒豬蹄的做法步驟1、把豬蹄...

花甲粉，又叫做花甲米線，它是通過將富有營養的美味湯汁與花甲、米線混合，使用錫箔紙將其封閉，熬製而成的美味菜餚。花甲粉美味而富有營養，具有滋陰明目，軟堅化痰，益精潤髒的作用。花甲粉在重慶...

食材明細主料龍利魚片（一條）輔料料酒（適量）蒸魚豉油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）蔥（適量）青椒（適量）姜（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）湘味青椒魚的做法步驟1、龍利魚片切成片，用適量鹽，料酒和澱粉...

衣食住行，“衣食”排在前面，可見美食在人們的心目中佔據着重要的的地位。確實，餐飲業在我國的發展是非常具有發展前景的。因此想要做老闆的各位，不妨考慮進軍餐飲行業吧！那麼湘味煲仔飯就是...

伴隨着經濟的日益發展，生活水平的日益提高，隨之而來的生活節奏也慢慢加快，此時，匆忙的生活，使得我們吃一碗純正的米線，都變得不那麼容易，不過，好在有徐州湘味米線，親情爲您奉獻，讓遠在他方的你們...

“前陣子湖南朋友送了一堆家鄉老臘肉，臘腸，豆乾和滷菜。湖南臘肉和豆乾我一直都是非常認可的。這現成的材料，煲仔飯，你還躲得過嗎？！廣式煲仔飯一般要用到，臘肉，臘腸，潤腸和芥蘭等，自己家裏做，就根...

“小時候最喜歡吃的就是辣椒炒肉，尤其是是用它的湯泡飯，是兒時揮之不去的記憶。湘菜有一句精典的話——油多不壞菜，所以湘菜一般都是重油重口味的。所以改良這道菜，試驗過很多次，既要肉鮮嫩...

餐飲提問：聶師傅湘味傅湘味米粉是不是加盟店華燈初上58回答：這個如果你看到有實店可以進去問問的一般店招牌上也會有寫的吃的，滷菜，早餐也行嘛食尚風滷菜，爲你回答...

“1、原材料：洗淨肥腸約2斤1－豆蔻、草果、桂皮、花椒、橘皮（正好家裏沒有）小茴香、、香葉、八角、甘草乾紅椒、薑片、蔥段、大蒜2－蒜苗、木耳、香菇、萵筍頭（青紅椒）輔料隨意了料酒、老抽、生...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時在我們的生活中，我們一到了端午節就要吃糉子，紀念屈原，但有許多的人都不會做，就得出去買，這是很浪費錢的行爲，而且還不一定...

隨着社會的不斷髮生，人們的生活水平也在提高；有多少的人背井離鄉，嘗不到家鄉的味道；湘味米線讓遠在他鄉的您感受到一絲溫暖。那麼選擇一家有口碑的米線店進行加盟，讓創業初期的您不再迷茫，反...

現在的小吃飲品更新速度非常快，讓消費人羣心動的新品小吃屢見不鮮，次妹子湘味米線就是其中之一，不光賣相好，而且麪條勁道口感不錯，營養非常豐富，具有獨特的味道，被公衆美譽爲比較好吃最具特色...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料帶皮五花肉：一塊輔料蜂蜜：適量豆鼓：適量具體步驟1.選帶皮的五花肉一大塊，切斷放鍋裏蒸熟，蒸熟後在肉皮上抹上一層蜂蜜。2....

“上週六的廚房，變成了爆炸實驗室，這是花嘗試過最有“魅力”的一次廚房記錄！原因：炸魚！其實，炸魚這事兒我也做過好幾次了，總有發揮不穩定的時候...比如這次！鍋裏的魚兒純粹是“活奔亂跳”，無奈，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小河蝦：3兩輔料姜：朝天椒：韭菜一小把：白糖：生抽：米醋：鹽：具體步驟1.將新鮮的小河蝦洗淨、擦乾備用。2.淨鍋入寬油，八成油...

“孜然牛肉與孜然魷魚須是同樣的做法，工序稍微多一些，一碗牛肉配一碗自家純釀米酒味道更爲鮮嫩多汁。”食材明細主料牛肉（500g）芹菜（2g）洋蔥（2g）紅椒（1個）輔料鹽（3g）雞粉（2g）醬油（2ml）生抽（5ml）辣椒油（2ml...

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:2小時10分鐘糉子又稱“角糉”，由糉葉包裹糯米蒸煮而成，一般都是有四個角的。嘉興月河街有一個糉子博物館，裏面紀念着伍子胥，其...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料杭椒：適量美人椒：適量南乳肉：適量輔料拍蒜：適量耗油：適量美極：適量白糖：適量味精：適量具體步驟1.杭椒美人椒切丁，南乳肉切...

“從小到大看到媽媽過年準備最多的就是這個菜。扣肉。我老家都是用一種名字叫：辣醬：的食材做。夏天幾乎是大太陽。辣椒出產的季節。吃不完就拿來曬辣醬。到了冬天就可以拿來蒸來吃或者做...