關於客家釀豆腐的知識

營養美食之客家釀豆腐如何做簡單又美味

發表於：2020-12-15

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料老豆腐：半塊輔料鹽：適量肉末：適量胡椒粉：適量油：適量香油：適量蠔油：適量澱粉：適量生抽：適量雞精：適量具體步驟1.肉末提前剁...
「自創」客家釀豆腐如何做簡單又美味

發表於：2021-01-21

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料嫩豆腐：1塊裏脊肉：100輔料蔥：1段小香蔥：1根姜：1片生抽：1勺牛肉粉：適量具體步驟1.按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔...
客家釀豆腐（家庭版）如何做簡單又美味

發表於：2020-12-26

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料油豆腐：700無花肉：400輔料鹽：適量油：適量蔥：適量具體步驟1.從市場買這種炸過的三角型油豆腐2.豆腐從中間切兩半3.豬肉...
香飄十里的客家釀豆腐如何做簡單又美味

發表於：2020-08-10

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉末：適量豆腐：4塊輔料油：適量蔥花：少量鹽：適量具體步驟1.豆腐洗乾淨，摸少許鹽在上面，放置3-5分鐘2.肉末加少許鹽攪拌。【想...
客家釀豆腐（簡單版）如何做簡單又美味

發表於：2020-11-22

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：5塊香菇：3朵豬肉餡：50輔料鹽：適量醬油：適量具體步驟1.準備好材料，忘記拍香菇啦2.豬肉加入香菇剁碎，加入一點點醬油...
地道的客家釀豆腐如何做簡單又美味

發表於：2020-09-01

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘客家釀豆腐也稱爲肉末釀豆腐、東江釀豆腐，是客家名菜之一，據說與北方的餃子有關。通常將油炸豆腐或白豆腐切成小塊，在每...
可口的客家釀豆腐如何做簡單又美味

發表於：2021-01-11

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：500五花肉：100輔料鹽：適量食用油：適量蒜粒：少許醬油：適量具體步驟1.把豆腐切成小方塊，也可以切成三角形。2.五花肉...
客家釀豆腐的做法客家釀豆腐（清蒸版）客家釀豆腐怎麼做

發表於：2024-01-11

“釀豆腐——故鄉的味道小時候，逢年過節、請客吃飯一定要上的一道菜。正宗的客家釀豆腐應該是要煎煮的，但是考慮到寶寶也要吃，就用了清蒸的方法。”食材明細主料前腿肉（200g）幹香菇（5朵）嫩豆...
家常菜客家釀豆腐如何做簡單又美味

發表於：2020-08-13

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料前腿豬肉：100馬鮫鹹魚：15紅蔥頭：3個南豆腐：2塊輔料鹽：3小蔥：1根油：適量蠔油：1湯匙醬油：1湯匙雞粉：少許具體步驟1.豬肉洗淨...
客家釀豆腐的做法【客家釀豆腐】客家釀豆腐怎麼做

發表於：2024-02-26

“非常經典的客家菜。只是我的做法很不地道，請高手們多多指教^^”食材明細主料老豆腐（適量）輔料肉末（適量）蔥花（適量）蝦米（適量）配料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）高湯（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燒（工...
美味的客家釀豆腐如何做簡單又美味

發表於：2020-11-15

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：200水豆腐：6塊輔料清水：適量油：適量蔥：50生抽：2匙鹽：適量魔芋粉：1匙具體步驟1.水豆腐沖洗一下2.把豆腐斜切成約一寸...
客家釀豆腐的做法客家釀豆腐－豆腐和肉的碰撞客家釀豆腐怎麼做

發表於：2024-01-27

“豆腐是素菜中必不可少的食材，而肉是肉食動物的最愛。豆腐和肉的碰撞，也是素食動物和肉食動物的相結合。”食材明細主料豬肉餡（100g）豆腐（一大塊）輔料油（少許）鹽（少許）蠔油（適量）醬油（適量）姜（三片）蔥...
在家做的客家釀豆腐如何做簡單又美味

發表於：2021-01-16

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料前上肉：150豆腐：３塊輔料油：適量鹽：適量胡椒粉：適量生抽：適量雞粉：適量蔥：適量具體步驟1.準備原食料2.鍋中放油燒到七分熱（...
客家釀豆腐的做法【客家釀豆腐】做一款最家常的廣東客家名食客家釀豆腐怎麼做

發表於：2024-02-23

“廣東客家先人從中原南遷後，仍保留着吃餃子的習俗。但嶺南少麥缺面，過年時吃不上餃子。後來，先人們想出一個辦法，把做餃子的餡料填進豆腐塊中，代替餃子，從中得到一點慰藉。這獨特的風味，經歷...
客家釀豆腐的做法 “客家釀豆腐--油炸”！客家釀豆腐怎麼做

發表於：2024-01-28

食材明細主料老豆腐（二塊）豬肉（半斤）輔料蒜頭（半粒）小茴香（少許）生菜（半斤）蒜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）客家釀豆腐的做法步驟1、將炒香的小茴香加豬肉、蒜頭、鹽、少許生粉一起剁成泥。2、...
健康美味的客家釀豆腐如何做簡單又美味

發表於：2021-01-18

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：50豆腐：300輔料大蔥：適量植物油：適量鹽：適量雞精：適量蠔油：適量蔥：適量胡椒粉：適量澱粉：適量具體步驟1.豬肉切成小...
客家釀豆腐的做法客家釀豆腐+釀香菇客家釀豆腐怎麼做

發表於：2024-02-26

“很久沒有吃釀豆腐了，有點想吃了。因爲婆家是客家人，所以經常吃到客家釀豆腐。我吃過一次之後就自己會做了，不過功力自然沒有地道客家人來的高。哈哈。。。。。。釀香菇不是客家菜，在我家...
「念念不忘」客家釀豆腐如何做簡單又美味

發表於：2021-01-23

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料冬菇豬肉餡：100豆腐：8塊輔料鹽：適量蠔油：適量蔥：適量生抽：適量澱粉：適量油：適量具體步驟1.豆腐買回來要用清水浸泡，冬菇豬...
誘人的客家釀豆腐如何做簡單又美味

發表於：2021-01-12

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：400豆腐：500輔料蔥末：適量澱粉：適量鹽：適量香菇：適量油：適量雞蛋：適量具體步驟1.把豆腐切成大小差不多的大少方塊...
軟嫩爽滑的客家釀豆腐如何做簡單又美味

發表於：2020-11-14

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料瘦肉：150冬菇：若干豆腐：3塊蔥：若干輔料花生油：適量鹽：適量生抽：適量蠔油：適量具體步驟1.瘦肉洗淨2.將瘦肉剁碎3.將蔥和冬...
「DIY美食」客家釀豆腐如何做簡單又美味

發表於：2021-01-15

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：100鹽滷豆腐：500輔料胡椒粉：3玉米澱粉：20料酒：15ml蠔油：10油：適量生抽：25ml水：適量香蔥：2根具體步驟1.把豆腐切成方塊...
十分誘人的客家釀豆腐如何做簡單又美味

發表於：2020-12-16

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：100老豆腐：1塊輔料橄欖油：適量蠔油：適量香油：適量雞粉：適量胡椒粉：適量熟芝麻：適量薑末：適量鹽：適量生抽：適量蔥：適量...
口感好的客家釀豆腐如何做簡單又美味

發表於：2020-11-24

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：500五花肉：250輔料小蔥：適量油：適量鹽：適量胡椒粉：適量澱粉：適量具體步驟1.五花肉蔥剁成肉餡，加入澱粉、食用油、胡...
好吃的客家釀豆腐如何做簡單又美味

發表於：2020-10-09

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘客家釀豆腐是一道非常美味的客家菜，也是一道傳統食品。在客家的話，每逢有宴席招待客人，來賓，這道菜是少不了的。它的主要...
美味客家釀豆腐|客家釀豆腐

發表於：2024-01-27

“客家釀豆腐是客家名菜，作爲客家妹子，自從第一次做成功後，這道菜幾乎成了我宴客的拿手菜之一。“釀”其實就是“植入餡料”的意思，把肉末塞進豆腐裏，經過煎炸、燉煮，成爲一道鮮嫩滑香、營養...