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發表於:2019-11-14
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料糯米:50粳米:100臘腸:2根竹筒:適量輔料具體步驟1.糯米浸泡3個小時,粳米浸泡半小時。臘腸切片。2.將浸泡好的糯米和粳米...
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發表於:2020-01-21
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料山蘭米:500豬瘦肉:100五香粉:適量新鮮青竹:2節輔料老抽:3生抽:10味精:8精鹽:5清水:500精豬油:適量具體步驟1.山蘭米洗後,浸泡半...
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發表於:2020-03-22
準備時間:40分鐘    烹飪時間:2小時蒸竹筒飯是很簡單的,我個人是是比較喜歡竹筒飯的,就像我喜歡在鄉下用那個木桶蒸的飯一樣,有一整淡淡的竹子的清香的味道,...
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發表於:2020-01-05
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料臘腸:100玉米粒:30豌豆:15胡蘿蔔:10香菇:100粳米:50糯米:100輔料具體步驟1.粳米浸泡20分鐘,糯米浸泡4小時2.臘腸切片,香菇洗淨...
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發表於:2021-03-15
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料竹小町:適量醋飯:適量小黃瓜:適量紅蘿蔔:適量肉鬆:適量海苔絲:適量白芝麻:適量七味粉:適量千島醬:適量輔料具體步驟1.將竹小町...
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發表於:2020-03-22
準備時間:4小時    烹飪時間:2小時蒸竹筒飯是很簡單的,小時候在電視裏看到其他國家就有竹筒飯,現在自己長大了,自己會做飯了就自己嘗試一下這個竹筒飯,雖然過...
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發表於:2020-02-26
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料新鮮竹子:適量大米:適量輔料魚:適量肉:適量菜:少許鹽:適量味精:少許油:少許具體步驟1.取新鮮竹子(徑粗5-6釐米,竹節不小於30釐...
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發表於:2019-12-01
準備時間:3分鐘    烹飪時間:3分鐘主料米飯:適量竹筒:適量輔料臘肉:適量香菇:適量茭白竹筍:適量胡蘿蔔:適量香腸:適量具體步驟1.大米加醬油糖浸泡二小時軟化膨脹...
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發表於:2020-02-01
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青蒜:3支蒜頭:6粒辣椒:1支冰糖:1又醬油:2杯蠔油:1/2杯酒:4大匙冷開水:3杯輔料具體步驟1.竹筒泡水備用。2.將米洗淨,平均分配於...
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發表於:2019-11-20
準備時間:12分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米:適量甜玉米粒:適量鹹肉:適量新鮮竹筒:適量輔料具體步驟1.竹筒洗乾淨2.糯米泡四個小時,甜玉米洗乾淨3.把米泡水煮...
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發表於:2020-02-26
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料山蘭米:500豬瘦肉:100輔料生抽:10克老抽:3精鹽:5味精:8清水:500克五香粉:少許新鮮青竹:2節具體步驟1.山蘭米洗後,浸泡半小時,撈...
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發表於:2020-01-31
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料兩頭帶結的竹筒:適量糯米:半斤。豌豆:三兩。雞腿肉:二兩。廣味香腸:二兩。銀耳:兩大朵竹蓀:四棵筍尖:三兩白糖:一大匙。乾紅葡...
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發表於:2019-12-22
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料絞肉:200紅辣椒:20支蔥:1根薑:1快乾貢菜(用手拉絲):適量輔料醬油:適量糖:適量酒:適量蠔油:適量玉米粉:適量粗針:1只具體步驟1.辣...
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發表於:2018-06-27
炎熱的夏天,大家最喜歡的就是躲在家裏吹空調了,但是還是有不少朋友選擇去雲南旅遊。雲南的美食很多,竹筒飯就是其中之一,不僅香糯可口,而且吃起來也很有一番趣味。其實竹筒飯的做法並不難,那...
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發表於:2024-02-05
“黎家竹筒飯是海南黎族傳統美食。是用新鮮竹筒裝着大米及味料烤熟的飯食。黎族民同,多於山區野外製作或在家裏用木炭烤制。現經烹調師在傳統基礎上改進提高,使之擺上宴席餐桌,聲譽甚高,成...
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發表於:2018-11-07
用刀將竹筒劈開即可。竹筒飯是以香米、肉類作爲原料製作而成的美食,包括普通煮米飯、香竹糯米飯等種類。竹筒飯的風味比較多,包括野味飯、肉香飯、黑豆飯、黃肉飯。做好的竹筒飯,需要儘快...
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發表於:2018-09-13
30-40分鐘左右。糯米在蒸煮之前需要浸泡兩小時左右後放入竹筒中即可。在蒸糯米飯時也可以在糯米中加入喜歡的土豆、蘿蔔、山藥、胡蘿蔔、玉米等各類蔬菜或是五花肉、排骨、牛肉、臘肉...
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發表於:2019-01-13
不可以。一般情況下竹筒飯的竹筒使用完後,竹桶是丟棄的,是不可以反覆使用的。因爲使用過後的竹筒就失去了竹筒本來原有的新鮮,那麼做竹筒飯使用的竹筒最好是使用新鮮嫩綠的竹筒。若想要在...
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發表於:2018-10-12
傣族的田地比較多,而有的很遠,所以人們去田地務農後中午一般就不回家吃飯,早上出門時就會帶上米、醃菜等食材,中午就在山上砍下竹筒,裝進米,再裝進水,生一堆火煮飯吃。竹筒飯是由米飯、豬肉等...
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發表於:2019-11-26
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大米:4個人份嫩玉米:一個胡椒粉:適量花椒粉:適量醬油:少許生抽:少許蔥薑蒜:泡水輔料具體步驟1.一先把米淘洗乾淨,用漫過...
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發表於:2024-02-05
“竹筒飯風味獨特,有多種口味,和米飯一樣,用糯米香竹煮制的糯米飯,青翠的竹節裏,香軟可口,口感柔韌,糯米香氣飄飄,融翠竹清香於一體,味道極佳。。”食材明細主料糯米(100g)粳米(50g)輔料臘腸(100g)香...
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發表於:2018-09-17
十五到二十分鐘。竹筒飯是用香米和肉作爲原材料,放進新鮮粉竹或山竹鋸成的竹筒中加水,堵口烤制即可。竹子的清香加上米飯的芳香,軟糯可口、異香撲鼻,營養價值豐富,竹筒飯也是一種文化遺產,做...
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發表於:2024-01-08
“在露營能吃一口香噴噴的竹筒飯再好不過了。”食材明細主料米(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)野外竹筒飯的做法步驟1、首先弄點大小長短的竹,兩頭都留個節,有一...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料糯米(75g)油粘米(150g)輔料瘦肉(100g)榨菜(1包)胡蘿蔔(1條)玉米(1條)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)玉米油(適量)香辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹筒飯的做法步驟1...
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發表於:2018-12-07
雲南傣族。竹筒飯是以米飯、豬肉作爲主要原料製作而成的美食,包括普通煮米飯、香竹糯米飯等種類。竹筒飯的風味比較多,常見的有野味飯、黑豆飯、黃肉飯等。使用糯米制作竹筒飯時,需要放在...