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發表於:2019-12-24
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料刁子魚:2條輔料青辣椒:適量紅辣椒:適量生薑:適量蒜瓣:適量青蒜:適量小蔥:適量幹豆豉:適量辣椒醬:適量精鹽:適量白糖:適量白酒:適...
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發表於:2020-02-19
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.刁子魚處理乾淨,裏外撒鹽,醃半天。2.鍋燒熱,用生薑擦一下鍋,主要是防粘。3.入油,燒熱後把魚一條條鋪進去。...
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發表於:2020-01-15
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮刁子魚:3條新鮮小紅辣椒:5個幹辣椒:10姜:1小塊蒜:3瓣香菜:1棵小蔥:1棵辣椒醬:1大勺輔料具體步驟1.鍋燒熱,放少許油,晃動鍋...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料刁子魚(適量)青辣椒(適量)食用油(適量)紅辣椒(適量)輔料花椒(適量)香菜(適量)香蔥(適量)鹽(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜(適量)蒜末(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎刁子...
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發表於:2024-02-27
“做這道菜之前想起魚香茄子這名字,在廣東比較喜歡用鹹魚搭配茄子,可以做出非常美味的鹹魚茄子煲。想起來就直流口水哦,太美味啦,而且非常下飯。回來之後朋友送我不少海魚,也沒時間去曬鹹魚...
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發表於:2024-01-11
“島子魚又名白魚,是松花江比較有名的魚類,自古松花江上漁民有用江水煮白魚招待貴客的習慣。”食材明細主料島子魚(3條)輔料蔥(適量)姜(適量)花椒粉(適量)豆油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)...
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發表於:2020-07-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘乾煸刁子魚屬於一道非常普通的家常菜,製作非常的簡單,製作的輔料非常的多,所以刁子魚的味道非常的好吃,吃着就非常的開胃...
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發表於:2024-01-28
“飯剛吃一點想起來忘拍圖了,成品圖”食材明細主料陽幹刁子魚(8條左右)輔料剁椒醬(3勺)姜(4片)蒜(3瓣)醬油(適量)醋(適量)油(適量)蒜香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎燒刁子魚的做法步驟1、鍋裏倒入...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料刁子魚(2條)輔料花椒(適量)姜(適量)蔥(適量)紅辣椒(適量)香菜(適量)蒜(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)十三香(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒大刁子魚的做法步驟1、鍋中油熱放入花...
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發表於:2024-01-05
“今天的魚有好多魚子,做個魚子餅也不錯!”食材明細主料魚子(1盤)輔料雞蛋(1只)麪粉(半碗)味椒皇(適量)十五香(適量)檸檬片(3片)蠔油(適量)蔥頭(3根)姜(1塊)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎魚子餅的...
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發表於:2024-02-10
“創新菜,柚子鹽用柚子皮加工而成,很香,而且還有去腥作用。香魚煎過,小骨刺已經脆了,不擔心會卡喉嚨了。對於不常吃魚的人是一大福音,香魚煎過味道很鮮。可以說是美味佳餚了。”食材明細主料...
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發表於:2020-10-10
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘今天要交大家的這道菜是美味香辣刁子魚,作爲一道深受大家喜愛的家常菜,自己在家制作也非常簡便,乾淨衛生又實惠。辣椒口...
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發表於:2024-01-08
“魚,世界各地皆有分佈,且種類頗多,主要有淡水魚和海水魚之分,但都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點,是一些維生素、礦物質的良好來源。經常吃魚肉可以有效的防止心臟病的發生,並能眼睛的視...
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發表於:2024-02-10
“從快遞哥手裏接到華子魚的時候,正趕上國慶節,趁着大家都休假在家,趕緊把它做了吃,聽說這種魚小毛刺比較多,那就把它煎了吃,就吃那乾乾香香的味道,並且這次煎的時候還放了鮮檸檬一起煎,入口的...
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發表於:2020-10-21
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料刁子魚:500輔料糖:少許鹽:少許姜:少許醋:少許蔥:少許蒜:少許剁椒:少許醬油:少許花椒:少許具體步驟1.刁子魚洗淨,對面剖開不要切...
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發表於:2020-03-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料刁子魚:適量油:適量鹽:適量辣椒:適量輔料花椒:適量白芝麻:適量蔥薑蒜:適量生抽:適量蠔油:適量料酒:適量高湯:適量具體步驟刁...
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發表於:2020-03-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香辣刁子魚,今天給大家帶來一款美味的魚類美食,香辣刁子魚。這也是小編偶然一瞬間發現的一種特別美味的魚類,刁子魚。魚...
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發表於:2024-01-09
“今天就買來一條刁子魚,來做家常的紅燒口味。先用鹽、薑片和適量高度白酒,拌均勻後提前醃製片刻,再放入鍋中將魚雙面煎至金黃色,隨後加入醬料燒製(如果喜歡,可以加入點辣椒醬)。經過五至八...
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發表於:2024-01-13
“兒時的味道”食材明細主料小刁子魚(300)輔料鹽(適量)薑片(5片)料酒(1勺)十三香(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸刁子魚的做法步驟1、選擇大概無名指大小的刁子魚,清洗乾淨放...
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發表於:2024-01-09
“今天這刁子魚個頭比較大,鍋都不夠,就直接切成了兩半,將它用醬料燒製。老媽燒得一手好魚,從小我就喜歡看媽媽燒魚,自然,耳濡目染的我就學會了燒魚。醬燒刁子魚,用鹽、薑片等調味料先提前醃製...
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發表於:2024-02-23
“在老家湖南爲了保存新鮮美味的野生魚,打撈處理乾淨之後,放在火盆上烘乾。想吃了便取一些,煎香了就是一道美味的下酒菜。剛返回北方,一時間適應不了這種乾燥,愛吃的刁子魚乾也改用蒸,味道一...
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發表於:2024-02-23
“香酥刁子魚是湖北一地道家常菜,選用野生刁子魚,也稱白魚,以水生昆蟲、枝角類,小魚、蝦等爲食,肉質鮮美細嫩。做法以幹炸爲主,一把鹽提味,料酒去腥,白糖提鮮,放少量作料,簡單美味!補腎益腦啃完...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料臺灣烏魚子(半片)白蘿蔔(半個)京蔥(半根)輔料廣東米酒(30ml)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎烏魚子的做法步驟1、烏魚子放入淺盤,倒入廣東米酒兩面各浸泡15分鐘。2、京蔥蘿蔔...
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發表於:2024-02-28
“食補可提供較高的人體熱量,以抵禦寒冷。應注意多吃魚類、海產類食品和富含維生素A的食物。魚肉中含有豐富的優質蛋白,易消化吸收;脂肪含量低,供熱能低;還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無...
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發表於:2024-01-04
“近期是長江刁子魚的收穫季節,湖北武漢的乾燒刁子魚很出名。以前南方都吃不到,現在交通方便了,廣東都可以吃到長江白刁,這種魚肉嫩滑,不帶泥腥味,清蒸紅燒都很美味。”食材明細主料長江白刁...