主料
輔料
具體步驟
1. 將麪糰材料除黃油外按先液體材料,再粉類材料的順序放進麪包機桶裏,揉麪20分鐘,再次加入黃油再揉20分鐘,揉出漂亮的手套膜。
2. 揉好的麪糰進行第一次發酵,發酵至2.5倍大即可。取出麪糰排氣,分四份,整形後放入麪包捅進行第二次發酵。
3. 發酵至麪包桶七分滿時開始烘烤,定時45分鐘。