關於平底鍋版雞腿排的知識

“此次參加美食天下的活動獲得中餐區和西餐廳獎品，這裏非常感謝美食天下舉辦活動，讓我有機會得到這麼好的東東。這個價值1280元的瑞仕鍋平底鍋，火候均勻，還不粘鍋，做煎制的菜還真不錯，這是我...

食材明細主料梅頭肉（適量）輔料薑片（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）李錦記叉燒醬（適量）蜂蜜（適量）原味（口味）焗（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）平底鍋版叉燒肉的做法步驟1、生薑洗淨切片備用。2、梅頭肉洗淨備...

“每次去燒烤店吃完總是弄一身味，但實在是太喜歡那種味道，其實在家一樣可以做出好吃的烤肉，還不會弄一身味，做法超級簡單，口味卻不差哦！”食材明細主料羊裏脊（350g）大喜大烤肉醬（50g）輔料植物油（...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.大雞腿一隻2.將雞腿肉剔骨。3.醃製雞腿肉：先用鹽抓一下，然後放生抽，料酒，蔥段，薑片醃製一晚上（進味兒）4.平底...

食材明細主料發酵麪糰（適量）輔料滷肉（適量）調料尖椒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）神級（難度）平底鍋版肉夾饃的做法步驟1、麪粉加水，酵母粉和成軟麪糰，比蒸饅頭用的軟些，放溫暖處發酵。2、排氣揉...

食材明細主料麪粉（220g（3個的份量））培根（2片）火腿腸（1根）輔料白糖（20g）黃油（8g）鹽（1g）番茄醬（1勺）酵母（1.5g）泡打粉（1g）溫水（100g）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）平底鍋版培根披薩的做法步驟1、溫水化酵母...

“特別懷念家鄉燒烤攤上的麻辣烤雞翅，北方燒烤店的雞翅大多是刷蜜汁的甜口，實在不喜歡，前陣子烤箱又壞了，沒關係，平底鍋一樣搞定。”食材明細主料雞翅中（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）白...

“一說烤很多沒有烤箱或烤爐的朋友就回避了，今天我做的這個烤小羊排，不用烤箱，不用烤爐，而使用平底鍋來做的，而炙烤的效果是用白酒，因爲白酒燃燒可以讓煎的羊排出現炙烤的口感，這樣煎的羊排就...

“奶酪的鈣含量較高，而且孩子也易吸收，而且還防止寶寶便祕～一款集美味與營養一體的簡易披薩”食材明細主料剩饅頭（1個）輔料西蘭花（少許）火腿（少許）蝦（少許）馬蘇裏拉奶酪（少許）雞蛋（少許）黃油（少許）原味（...

“冰箱裏存有奶皮子，一直不知道怎麼吃，發現它和黃油很像，所以用來試着做舒芙蕾，結果奶香味十足，非常可口，補鈣又美味喲！”食材明細主料低粉（30g）雞蛋（2個）糖（適量）檸檬汁（1塊）奶粉（1勺）奶皮子（30ml）輔料純...

“沒有烤箱的朋友們在家也可以做叉燒排骨或叉燒肉哦！”食材明細主料排骨（2根）輔料李錦記叉燒醬（適量）配料蜂蜜（適量）甜味（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）平底鍋叉燒排骨的做法步驟1、排骨去頭尾...

食材明細主料高筋麪粉（250g）雞蛋（4個）輔料糖（40g）油（20g）酵母（3g）原味（口味）未知（難度）平底鍋版面包的做法步驟1、所有材料混合揉成偏軟的麪糰2、反覆搓揉成光滑能拉出膜的麪糰，等待發酵3、發酵至2到3...

“去重慶四次，每次都必點，即使和領導一起出差也要偷偷點份外賣來吃~平時在家也吃不到重慶的燒烤，就自己想辦法研究還原味道咯~每到夏天就尤其想吃燒烤，經過好幾個夏天的改良，這次的味道和材...

“看到大家試用蛋卷模，烤出來的蛋卷金黃酥脆，真的很饞呢。在外面這麼久，早就習慣了自己動手豐衣足食。以前看過平底鍋版的，其實平底鍋做出來的也不差。剛開始的時候做不太好，蛋餅攤得很厚，卷...

食材明細主料餛飩皮（12張）蘋果（1個）輔料食用油（一大勺）冰糖（一小勺）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）平底鍋簡版蘋果派的做法步驟1、蘋果切丁，喜歡顆粒感的切大丁，我因爲用南方餛飩皮包，皮薄且小...

“那天豆豆要吃批薩，但我又沒發麪。估計不可能短時間滿足小傢伙的嘴巴！怎麼辦呢～本是不想慣他毛病的。本想是來個雞蛋炒飯，對付他了事的！材料準備齊了，結果瞬間讓我眼前一亮！煎個批薩吧～就着現...

食材明細主料披薩粉（200）輔料鮮蝦（9條）香菇（2棵）洋蔥（1塊）蔥段（1段）奶酪（30克）番茄醬（50ml）酸鹹（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）平底鍋披薩的做法步驟1、披薩粉加水揉成麪糰靜止10分鐘（披薩粉裏面都有調...

“好吃”食材明細主料茄子（兩根）輔料鹽（適量）味達美醬油（適量）醋（適量）香油（適量）麻汁（適量）辣椒醬（適量）酸辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）平底鍋版涼拌手撕茄的做法步驟1、茄子洗乾淨，對半切開2、平...

“平底鍋在住家中十分普遍，大家都有機會做出真材實料的豬肉脯了，這就是我爲什麼老是思量好些菜譜從烤箱版變成平底鍋版的道理，叉燒我們已經試過，何不試試豬肉脯呢？豬肉脯調味的配方與烤箱版...

食材明細主料蛋黃（2個）奶粉（20g）輔料牛奶（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）平底鍋版溶豆的做法步驟1、碗中放兩個蛋黃。2、放奶粉。3、放適量牛奶。4、用筷子攪拌。5、攪拌成濃稠的糊...

“手腕受傷後很久沒有做麪食了，着實想念哪！經過一段時間的休息和治療後，右手手腕已經好很多了，但是還是不能揉麪。這次的麪食用左手揉的，也不敢太用力。所以打算入手一個廚師機，上網看得我眼...

食材明細主料麪粉（180g）牛肉（適量）西紅柿（2個）玉米粒（適量）洋蔥（適量）青紅椒（適量）輔料黃油（適量）芝士（適量）澱粉（適量）黑胡椒醬（適量）番茄醬（適量）鹽（適量）白糖發酵粉（適量）鹹香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）平...

“栗子，板栗的俗稱，是一種補養治病的保養品，中醫認爲，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。又到一年板栗季，大街上就出現了三三兩兩的栗子攤。英子嘴饞，偶爾會在晚...

“做了幾次雪花酥，問題多多，不是太軟就是太硬，不是料太多就是料不足，這一次是比較滿意的一次，記錄一下。”食材明細主料棉花糖（400克）餅乾（400克）凍乾草莓（100克）去皮花生仁（200克(烤熟)）葡萄乾（50克...

“寶寶輔食”食材明細主料低粉（30g）雞蛋（1個）輔料白糖（5g）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）平底鍋版小餅乾的做法步驟1、準備好所有食材。2、蛋清蛋黃分離。3、蛋黃打散備用。4、蛋黃中加入...