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發表於:2024-01-05
“檸檬凝乳LemonCurd是一款清爽無油版的乳醬製做簡單快手,用途多多除抹面包吃外還可以用於做花式麪包或蛋糕的外表塗層及夾餡。”食材明細主料檸檬(2個(大))水(40ml)雞蛋(1個)砂糖(50g)輔料麥...
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發表於:2024-02-10
“Lemoncurd可能也叫檸檬蛋黃醬,檸檬蜜,各種翻譯都有.它在甜點中算是一個超級易做的百搭醬料,可用來搭配檸檬蛋白撻,鬆餅,馬卡龍,司康,芝士蛋糕等。其實我一直覺得檸檬就是一個居家全能,由於其...
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發表於:2019-11-26
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料奶油奶酪:90淡奶油:50牛奶:35檸檬汁:30檸檬皮屑:半個玉米澱粉:20黃油:35蛋白:2個細砂糖:50輔料具體步驟1.先將檸檬刨下皮屑...
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發表於:2024-01-27
“來點匪夷所思的。話說想着要買酸奶菌粉,卻懶得去淘。忽然目光就落在了閒置許久甜酒麴上。一包酒麴能用於3-4斤米,而想吃的時候只不過需要三五兩。想着一大缸子米酒不能一直放,就懶得動...
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發表於:2024-02-05
“這款麥芬蛋糕有非常濃郁的檸檬的清香,口感比普通的麥芬綿軟,非常好吃,喜歡麥芬的朋友不可錯過。”食材明細主料奶油奶酪(125克)雞蛋(3個)砂糖(100克)低筋麪粉(120克)泡打粉(一小匙)黃油(80克)檸檬皮...
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發表於:2018-01-17
媽媽們在哺乳期的奶水是寶寶的主要食物來源,因此在哺乳期時,媽媽吃了什麼東西,營養也會通過奶水傳送到寶寶的身體裏。所以媽媽們在哺乳期的飲食也是極其重要的。檸檬水平時我們喝的時候就...
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發表於:2024-02-01
“雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。特別是雞腿肉,蛋...
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發表於:2020-11-06
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料黃油:25蛋黃:2個糖:60檸檬:2個輔料水:適量具體步驟1.所有的材料準備好2.檸檬取皮切成小顆粒3.檸檬汁擠在一個碗裏,無鹽...
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發表於:2024-01-02
“夏日炎炎,來一杯清爽的檸檬杯,檸檬的清香搭配乳酪的濃厚使得每一口都不會膩。”食材明細主料餅乾碎(適量)檸檬(一個)白砂糖(10g)巧克力(50g)蜂蜜(8g)馬斯卡彭(60g)蛋黃(1個)吉利丁(3g)淡奶油(60g)輔料牛...
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發表於:2024-02-27
“用昨天做的奶酪做了個檸檬芝士蛋糕,因爲裏面加了酸奶和檸檬屑使得芝士味道很棒,而且吃起來一點也不膩口,唯一不足的就是在最後震幾下氣泡的時候一不小心用力過大使得裏面的乳酪直接飛到...
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發表於:2024-01-02
“必吃的一款花生小甜品,味道超讚的,保證吃了還想吃,花生奶香濃郁!”食材明細主料花生醬(50克)牛奶(240克)細砂糖(12克)玉米澱粉(12克)吉利丁粉(4克)熱水(20克)輔料混合堅果(少量)花生醬花生(150克)花生油(1...
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發表於:2020-02-10
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料帶骨羊排:適量姜:適量鹽:適量米酒:適量水:適量醬油:適量糖:適量檸檬汁:適量奶油:適量白葡萄酒:適量輔料具體步驟1.先將羊排切片...
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發表於:2020-09-04
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的檸檬凝乳是由檸檬和雞蛋加入黃油一起製作而成的美味,這道美味的檸檬凝乳富含蛋白質和各種元素,而且經常吃這道美...
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發表於:2024-02-26
“這是我第一次做輕乳酪蛋糕,它簡單優雅的外表和細膩絲滑的口感讓我迷戀。給它加了點檸檬味的果膠更美觀、美味了!可惜最後急着吃切得有點粗糙了!”食材明細主料奶油奶酪(125g)雞蛋(2個)動物...
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發表於:2020-05-11
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘檸檬富含維生素C、多種微量元素等,對人體十分有益。檸檬可以生津開胃、預防心血管疾病、清熱化痰等功效。而且由於檸檬...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料日本雜交南瓜(200克)奶油乳酪(半杯)做派專用麪粉(半杯)輔料水(250ml)配料醬油(1湯匙)碎薄荷(1茶匙)韭菜末(1茶匙)鹽(適量)洋蔥末(3湯匙)初榨橄欖油(2湯匙)凝乳(1杯)胡椒粉(適量)奶香(口味)炸(工藝)三刻...
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發表於:2018-01-17
檸檬,是一種常見的水果,不過想起檸檬,嘴裏就直冒酸水,檸檬以酸著稱,以前人們是不會經常使用的,但這幾年由於人們越來越注重養生,檸檬開始以其功效開始深得人們歡迎,檸檬可以健胃健脾、美容養顏...
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發表於:2024-02-10
“酸甜的檸檬凝乳加上酥脆的烤面碎,做法簡單又充滿情調的精緻甜品~”食材明細主料蛋黃(3個)檸檬(2個)砂糖(100g)鹽(1g)無鹽黃油(100g)底筋麪粉(70g(或普通麪粉))紅糖(30g)輔料白砂糖(30g)酸甜(口味)烤(工藝)半...
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發表於:2020-01-06
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蛋黃:4個砂糖:1/2量杯檸檬皮:1/4量杯檸檬汁:1/3量杯無鹽黃油:6湯匙輔料細鹽:1/8茶匙具體步驟1.在深平底鍋中加入1到2英寸的...
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發表於:2020-01-03
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料無鹽黃油:80奶油奶酪:70細砂糖:60全蛋:1個檸檬汁:1T(勺)檸檬皮:1個低筋麪粉:100輔料具體步驟1.雞蛋一個打散,檸檬表皮用擦茸器...
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發表於:2024-02-05
“檸檬凝乳(Lemoncurd)也有叫檸檬蛋黃醬,或檸檬蜜等。算是一個炒雞易做的百搭醬料,可用來搭吐司、鬆餅、馬卡龍、司康等等。我很是喜歡它清新的味道。”食材明細主料檸檬(1個)雞蛋(1個)水(50克)...
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發表於:2024-01-03
“飛餅皮可是個好東東,因爲是甜味的,一般可以用來代替撻皮,口感還跟黃油做的撻皮不一樣,但同樣好吃,關鍵是省事。下面酥脆可口,上面是帶有檸檬香氣的奶酪餡,表面是甜甜的葡萄乾,體形迷你,一口一...
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發表於:2019-11-19
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪:300糖:90蛋黃:42蛋白:45淡奶油:21中筋麪粉:15檸檬皮屑:1個檸檬汁:15消化餅乾:70黃油:30輔料具體步驟1.處理模具:用...
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發表於:2021-02-16
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低粉:80乳酪:100輔料泡打粉:1/2小匙蛋黃:3個牛奶:45ml蛋白:5個油:15ml檸檬皮屑:1個白醋:少量細砂糖:80檸檬汁:15ml具體步驟1.雞...
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發表於:2024-02-01
“一款很受歡迎的、用途也非常多的果醬,酸酸甜甜的、帶着濃郁的果香,絲滑順口,在很多的西式甜點中都能用得到,餅乾、蛋糕、麪包、鬆餅等等。”食材明細主料檸檬(4-5個)無鹽黃油(70克)白糖(110克...