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發表於:2024-01-02
食材明細主料黃油(40克)蜂蜜(42克)天然之林杏仁粉(60克)糖粉(10克)低筋麪粉(25克)鹽(1克)蛋白(55克)白糖(18克)輔料覆盆子果泥(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蜂蜜覆盆子費南雪的做法步驟1、材...
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發表於:2024-02-01
“aca榨汁機,方便,小巧,有了它,真是方便,想怎麼吃,簡單快手~~~”食材明細主料橘子(2個)雪梨(1個)輔料蜂蜜(1勺)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橘子雪梨蜂蜜飲的做法步驟1、橘子,兩個;2、梨,一個,削皮...
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發表於:2024-02-29
“爲T做回國前的最後一款蛋糕。因爲T是吃點心當早餐的。這樣,爸爸下午過來吃一份,T還可以有兩個早上能吃到我爲他做的早餐。用的覆盆子,乳酪蛋糕。這回不用底,直接放在杯子裏烤,用勺子舀着...
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發表於:2024-01-09
“費南雪是一款頗有來歷的法國小糕點。費南雪源自法語詞彙Financier,本義爲金融家,富翁。最初的Financier做得很像縮小版的金條,是巴黎證券交易所附近的蛋糕師傅發明的茶點,據說是爲了讓...
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發表於:2018-05-13
需要。覆盆子是一種比較嫩的水果,有時候一洗就容易爛掉,爲了保證它的完整性,這時候就可以用鹽水浸泡覆盆子,用麪粉水清洗乾淨。不管是水果還是蔬菜,都需要清洗,這樣做的目的就是爲了減少水果...
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發表於:2018-03-24
說起覆盆子,很多人都會想到魯迅的三味書屋中的一種植物。但是,覆盆子是一種水果。覆盆子的果實味道酸酸甜甜,也叫樹莓。覆盆子這種水果不太常見。也因爲它不太常見,所以它的價格也是比較昂...
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發表於:2024-01-08
“鮮果自制果醬,可用來衝牛奶,拌酸奶,做慕斯,抹吐司,做泡芙、馬卡龍等夾餡等等很多用途,家中常備哦。*很多人說自己做沒添加劑,但容易變質需要快快吃完,其實不然,我做好如果近期不需要用或不經...
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發表於:2024-01-11
“舒芙蕾,是於中世紀誕生的法國著名甜點。法文的“Souffle”就是吹氣的意思。它的材料就是鮮奶和蛋白,但採用隔水烘烤,到蛋白膨脹那瞬間。口感輕盈如雲朵,入口似有似無,卻滿嘴乳香。烤好的...
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發表於:2018-05-15
蜂蜜是人們經常吃的一種美食,在大家的印象中好像蜂蜜就單單用來泡水喝。但是事實上,蜂蜜可以製作各個好吃、美味的食物哦;例如,蜂蜜蛋糕,蜂蜜柚子茶、蜂蜜炸雞翅等等。都是既營養又美味的食...
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發表於:2024-01-05
“標籤:早餐人數:2人”食材明細主料燕麥(1杯)水(1杯)杏仁牛奶(2杯)香草精(適量)腰果(1湯匙(花生醬))覆盆子(100克)輔料楓糖漿(1茶匙)漿果粉(1-2茶匙)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)覆盆子腰果粥的做法...
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發表於:2024-02-01
“家人說可以做杯櫻桃熱紅酒,想起冰箱裏還有些覆盆子。不如做覆盆子熱紅酒好了,味道更酸甜。喜歡的朋友可以根據自己的喜好看用哪種哦~”食材明細主料普通紅酒(1瓶)輔料柑橘(1只)丁香(適量)桂...
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發表於:2018-11-22
城市的生活雖然比較繁華,但是卻少了一些在農村生活的樂趣。農村的話會有很多的野果子可以採摘。相信很多從小在農村長大的朋友對覆盆子一定不陌生吧。那麼覆盆子是什麼果子呢?它都有哪些...
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發表於:2024-01-31
“一陣涼風襲來,將夏日的炎熱頓時消散的無影無蹤,在不知不覺中秋姑娘的腳步就這樣走進了,對於躲避在空調間一個夏天的我,往年的秋冬季節是我最活躍的時候,然而今年的我由於大腹便便而被管頭...
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發表於:2018-09-28
覆盆子放入沸水中燙一到兩分鐘後,取出來控幹水分,放在陽光下曬乾即可。覆盆子果實成熟採摘後,要去掉枯葉等雜質,再放入沸水中燙。覆盆子的果皮比較薄,不容易清洗,可以放入淡鹽水中浸泡,或是放...
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發表於:2024-01-13
“費南雪是一款法國小糕點。最原始的配方源自一款叫做"visitandine"的蛋糕,由Visitation修道院的修女們獨創。後期費南雪花樣繁多,已遠不止傳統的形狀和單一口味了,人們在裏面加入各式...
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發表於:2018-08-05
覆盆子茶喝起來有種微微的甜香。覆盆子可以和枸杞一起泡茶喝,枸杞本身具有甜甜的味道,可以增加茶的整體甜度。除了泡茶之外,覆盆子還可以幹吃,其本身就是一種水果。覆盆子在每年的夏季成熟...
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發表於:2024-01-01
“轉眼到了年底,還有六十多天就要過春節了。每年一到這時候,不管是甜品店、私房烘焙,還是家庭主婦,都要着手做些糖果零食,包裝送人也好,留着自家吃也好,過年期間討個甜甜蜜蜜的好彩頭。就拿我...
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發表於:2024-02-23
“酸甜的覆盆子與薄荷香味的蛋糕七夕做一杯粉紅色清涼慕斯吧小巧可人的覆盆子充滿奇妙的酸與甜像是愛情裏的快樂與悲傷相容交錯刷滿薄荷糖漿的海綿蛋糕作夾心你在我的心裏這款慕斯中得...
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發表於:2024-01-13
“最近在看一篇文章,說要讓孩子能夠更好的學習某一件事物,最佳的方法就是讓他能夠融入進去,例如做模型,父母不能一味的去幫忙,要讓孩子通過自己的雙手做出來,就算與預期的不一樣也沒關係,重要...
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發表於:2024-01-09
“慕斯是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎,最初大師們在奶油中加...
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發表於:2024-02-10
“費南雪是一款頗有來歷的法國小糕點。漂亮的費南雪就是做成金磚的模樣,表面再點綴上藍莓醬,樣子非常好看。”食材明細主料黃油(40g)蜂蜜(40g)杏仁粉(60g)糖粉(10g)麪粉(25g)鹽(1g)蛋白(60g)白砂糖(20g)...
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發表於:2024-02-24
“冬天大都是冰凍的覆盆子,待厚厚的冰層融化,裏面綻露出的嫣紅其實很美麗。漫漫一鍋,煮開,加入白糖,咕嘟咕嘟慢慢熬製,滿子裏滿是酸甜的味道。再撒一把櫻花蝦,這何其簡單的紅綠葉生菜色拉,一秒...
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發表於:2024-01-01
“馬卡龍作爲一種法式甜點爲人們所熟知,但實際上,馬卡龍是意大利人發明的。馬卡龍剛傳到法國時,與如今的馬卡龍還是有很大區別的:只是單片,沒有夾心。蛋白杏仁餅傳到法國後,單片漸漸變成夾心...
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發表於:2024-03-02
“AllabilderochreceptarfronNiklas”食材明細主料黑巧克力(200克)輔料可可(適量)奶油(3分升)蛋清(2個)砂糖(1湯匙)覆盆子(1分升)甘草糖果(10件)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)覆盆子乾草和巧克...
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發表於:2024-02-05
“一個天生一對的夏日搭配—奶味的甜玉米帶來最初的味覺衝擊,黑覆盆子花香般的味道會留下無窮的回味。配方出自”Jeni'sSplendidIceCreamsatHome",該書在國外頗受歡迎,中譯本爲《我愛...