關於鮮米月餅的家常做法的知識

“從神祕廚娘到哄娃辣媽，米廚娘在哄娃得道路上不斷創新，今又來一個勁爆的奇葩月餅“鮮米月餅”，用鮮米做餅皮，居然會讓月餅好吃到翻倍。”食材明細主料鮮米飯（500克）輔料鹹蛋黃（適量）豆沙餡（適...

“這月餅很酥脆，掰開時直掉渣，加上肉和蛋黃的香，口味很好，特別好吃...”食材明細主料雞蛋（1個）生抽（1茶匙）溫水（45克）豬油（75克）鴨蛋黃（8個）鹽（5克）肉餡（15克）蔥（2段）普通麪粉（200克）姜（2片）輔料料酒（5克）鹹鮮（口...

“長假從老媽那裏帶了一盒豬油回來，是假期時媽媽新熬出來的，特好~這東西是帶回來了，不拿來做點兒什麼東西，就太對不起我這千里迢迢的一路攜帶了。。。在外面忙活了幾天，今天終於有時間在家...

“今天中秋節，上海下了一天的雨，在家裏悶得無事幹脆動手做了月餅。我不喜歡外面賣的豬油做的鮮肉月餅，於是改用核桃油，又營養又健康，去掉動物油的膩感，口感都更清新了呢。”食材明細主料中筋...

“前幾天做過鮮肉蘇式餅，剩了一半的肉餡。因爲比較對自己口味，所以想繼續做，但改變一下口味。加了些玉米做餡，真的更好吃了，還沒完全放涼我一口氣吃了兩個”食材明細主料中筋麪粉（100g）豬油（38...

月餅是中國中秋節的傳統食品，而蘇式月餅便是著名的一種，主要起源於蘇州，早在唐宋時期便已流傳出來，深受江浙地區人們的喜愛，口感酥鬆，肥而不膩，主要有甜餡和鹹餡，今天給大家介紹的豆沙餡的蘇式...

“烤鴨鮮肉月餅外皮酥脆易碎，內包鮮美多汁的肉餡和烤鴨，咬一口豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。”食材明細主料中筋麪粉（200克）細砂糖（20克）豬油（75克）溫水（100克）低筋麪粉（150克）豬肉糜（適量）烤鴨（...

“又是一年團圓之際，米拉祝您佳節愉快，闔家歡樂！”食材明細主料高筋粉（適量）玉米油（適量）水（適量）輔料豬肉（200g（肥瘦3:7））榨菜（適量（烏江榨菜））小蔥（適量）調料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）胡椒粉調味（...

食材明細水油皮面粉（100克）豬油（30克）溫水（50克）鹽（適量）糖（5克）油酥豬油（50克）麪粉（100克）餡料豬肉糜（適量）料酒（適量）香菇（適量）香蔥（適量）生抽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蘇...

“放假在家自己拆了點螃蟹肉，用豬油熬製了點蟹粉，用它和鮮肉一起和餡做了點鹹味蘇式月餅！這次麪糰用了大包酥，成品效果不錯！”食材明細主料豬肉泥（200g）自制蟹粉（50g）水油皮中粉（145g）豬油（42g）熱水...

“繼續發一款鮮肉月餅，做過一次鮮肉月餅後，真是太喜歡，以致一次都下足功夫做不少。此次的鮮肉月餅與上次唯一不同的是原材料中的油有所不同，一個是橄欖油，一個是豬油。做蘇式月餅，要想非常香...

中秋節來臨之際，月餅可是這個節日中必不可少的美食，各大商超、甜品店裏都擺滿了各式各樣美味又好看的月餅。但是有的朋友會擔心市面上賣的月餅會添加防腐劑等不健康的食品添加劑，食用後會...

食材明細主料水油皮（適量）普通麪粉（100克）清水（50克）豬油（30克）鹽（2.5克）輔料油皮（適量）普通麪粉（100克）豬油（50克）配料豬肉餡（適量）豬肉（150克）鹽（2克）胡椒粉（適量）生薑大蒜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗...

“收到了友友寄來的鰻幹，我又忍不住給家人炒了一份米粉。米粉是我們這邊人超愛的一款食材，用來炒的一般都是選擇這種細的米粉，友友們喜歡也可以試一下。”食材明細主料米粉（3捆）雞蛋（4個）五花...

“又到一年月餅季～去年發了蛋黃和五仁餡月餅的菜譜，今年來個玫瑰花餡的月餅菜譜吧。只不過玫瑰花不確定自己能處理好嗎，所以直接買的餡料。做的時候，屋裏花香四溢！配上一盞清茶，再合適不過～”...

“做過酥皮點心的小夥伴們都知道，以往我們做酥皮點心時都是一個個擀開油皮，然後再一個個包上油酥，還要再經歷兩次擀卷，非常耗時。這次鮮肉月餅灰用快速成型的大包酥法做的，過程實在太開心了...

“在韓國每逢過春節，中秋節等節日的時候飯桌裏總是少不了那麼一道菜-海鮮蔥餅，因爲做法簡單而味道鮮美營養又高，海鮮蔥餅是韓國男女老少都喜歡的人氣最高的家常菜，當然它也是在很多國內韓...

“中秋節還沒過，這月餅做了好幾種了，傳統的五仁月餅、白蓮蓉月餅、還有冰皮月餅，都一一嘗試了，看到大家做的蘇式鮮肉月餅，說實話，我們北方沒有吃過這種月餅，其實叫它月餅，感覺就是酥皮餡餅啊，哈...

“用新鮮的玉米做月餅餡料，讓月餅更健康，味道也脫去甜膩的風格，清新爽口，滿滿的玉米粒，口感筋道清香，給孩子們做甜點也放心啊。寄語：讓我們盡全力給孩子能給的，讓他們健康快樂的成長！”食材明細...

“這款蘇式鮮肉玉米月餅是鹹口味，很對我的胃口，在表面簡單的用原材料點綴一下就更有吸引力了，在拍照的時候，寶寶吵着說要吃包子，包子！額......確實，遠看還是挺像包子的，不過咬上一口就完全改變...

月餅是中秋節必吃的傳統特色美食，一般常見的月餅都是一些豆沙餡、五仁餡，罕見一點的有玫瑰餡、肉鬆餡。但今天要爲大家介紹的可不一般，榨菜鮮肉月餅，光聽名字有點黑暗料理的感覺，但吃起來口...

食材明細主料低麪筋粉（200g）中筋粉（150g）輔料水（80g）肉泥（200g）調料油（120g）白砂糖（12g）生抽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮肉月餅的做法步驟1、首先準備200克低筋麪粉，50克油，80克水，12克白...

“中秋節嘗試做了這款月餅，家人都說很好吃，比買的好吃百倍，哈哈！看到家人吃的開心，我就舒心了，只是自己一個都沒吃着。。。週日下雨，閒着也是閒着，補嘗自己一下下，剛好作小兒的夜宵！”食材明細主...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：500肉糜：300輔料麻油：少許薑末：適量料酒：適量鹽：適量麥芽糖：15白糖：60味精：10醬油：20熟豬油：210具體步驟1.先將肉糜加入鹽...

“去年本廚的冰皮月餅大放異彩，今年換個口味挑戰一下。這款芸豆腰果餡的家常香酥月餅，不需要廣式月餅的轉化糖漿啥的，家常配料，香酥口感，私房味道。參考網上方子，作了些改良，芸豆餡也是自制滴...