關於麻油雞的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黑麻油：適量烏雞或土雞：一隻姜：一塊黃酒：適量輔料具體步驟1.烏雞去頭，屁股，指甲，雞身清潔乾淨。2.烏雞切塊，放入沸水中燙去血...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘麻油雞塊啊，嘖嘖嘖，我的口水好像已經開始縱橫放肆了，畢竟我經受不住麻油的誘惑。麻油讓我想起了四川的熟油辣子，雞塊讓我...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料嫩雞：1只香菇：15朵輔料料酒：適量生薑：適量食用油：適量具體步驟1.將老薑切成薄薄的片，香菇打花刀，雞去頭尾，內臟清洗乾淨，切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料帶骨雞腿：2個輔料雞胗：3個姜：少許具體步驟把薑切片、雞珍、雞腿洗乾淨,剁塊。煮一鍋熱水、把雞腿、雞珍先汆燙、洗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘炎炎夏季，我們都不太想吃米飯，所以這次七七要跟大家分享的一道老少皆宜，人人喜愛的面——祕製麻油雞絲麪，鮮甜的雞肉，微鹹...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料三黃雞：1只輔料土豆：2個香菇：6個柿子椒：2個食鹽：適量蔥薑蒜：適量料酒：適量生抽：適量芝麻油：適量胡椒粉：適量具體步驟三黃雞...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料雞：適量輔料鹽：適量具體步驟1、什件切片用開水焯一下。菠菜切段。2、用碗把醬油、醋、糖、鹽、澱粉、味精、蔥、蒜...

“麻油雞歷來是民間坐月子的主食，特別是在南方。它是一道營養非常豐富的佳餚，產婦吃了不僅可以補氣補血，滋補虛弱的身子，還可健脾開胃，能使身體儘快恢復元氣。”食材明細主料土雞（1只）當歸片（4...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘對於麻油雞湯我個人不是太喜歡，也不是不喜歡，因爲我喝湯比較喜歡喝沒有油，清淡一點的湯，雞本身煮的時候就會有油出來，在加...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞肉：一隻的量輔料茴香：兩個具體步驟1.雞切塊洗淨瀝乾2.切生薑，拿出茴香備用3.點火燒油，油熱七八成之後，放入薑片和茴...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞：一斤黒麻友：適量輔料姜：適量糖：適量鹽：適量水：適量具體步驟先將雞洗淨，去除太肥的油脂，切塊備用熱鍋，倒入麻油燒熱，爆香...

“對付那些比較多油的湯或滷水，可以考慮煮圓白菜，也叫高麗菜，廣東人叫椰菜。爲什麼呢，圓白菜可以把湯裏的油吸去，同時也可以釋放出本身的甜味，也不會滲出顏色把湯或滷水汁的顏色改變，反而把湯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料姜：10蔥：一根雞肉：500輔料鹽：一勺油：兩勺麻油：半勺醬油：兩勺雞精：少許具體步驟1.將雞肉用水焯熟備用2.先用醬油麻油鹽和...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料雞：適量輔料油1：適量具體步驟1、什件切片用開水焯一下。菠菜切段。2、用碗把醬油、醋、糖、鹽、澱粉、味精、蔥、蒜...

準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘主料雞：半隻輔料蔥：適量姜：適量具體步驟1.半隻雞切塊，推薦童子雞等小雞口感嫩些2.少許鹽，麻油將雞塊醃製十分鐘3.電飯鍋底...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞肉：300輔料姜：適量蔥：適量米酒：適量香菇：10鹽：5油：適量生抽：適量具體步驟材料準備好香菇用溫水浸泡半個小時把雞肉洗淨...

食材明細主料雞腿肉（一支）輔料老薑片（一碗）圓白菜（4分之一顆）金針菇（一把）秀珍菇（一份）杏鮑菇（一份）枸杞（適量）配料黑麻油（適量）臺灣米酒（1瓶）鹽（5克）高度白酒（一小杯）冰糖（適量）原味（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味可口營養價值豐富的麻油雞塊多食用可以滋補益氣，有益於身體健康，而且製作工藝也是非常簡單快捷不復雜的。色澤鮮亮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料去骨雞腿：500老薑：50白麪線30g：30水：400胡麻油：40米酒：100鹽：5蔥花：50輔料具體步驟1.將去骨雞腿切成條狀；老薑切成粗絲備...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這一款美味的麻油雞絲的做法是一種很簡單的做法呢，親們千萬別被名字騙了，真以爲只有兩道作料呢，其實不然，這道菜中還有着...

“麻油雞，臺灣女生坐月子必吃的一道溫補菜式，大家平常也用來補中益氣，祛溼暖身。麻油香氣混合米酒的酒香，還有絲絲薑片的辛香，喝一口身體都開始微微發熱，很贊！”食材明細主料雞全腿（2個）黑芝麻...

“很補的哦”食材明細主料雞腿（500克）輔料黑麻油（110克）配料姜（110克）鹽（2小匙）米酒（1小碟）糖（1小半匙）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）補品麻油雞的做法步驟1、先備好材料。2、姜要先切片。3、...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞腿肉：一整隻雞肝：適量雞胗：適量輔料鹽：適量米酒：三大罐老薑：一大塊具體步驟把內臟倒在冷水裏，反覆沖洗幾次，把髒血水沖...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常麻油雞絲的做法--不知道大家有沒有吃過麻油雞絲呢，我喜歡吃黃瓜，黃瓜是一種百搭的食材，尤其與肉食搭配一起味道會更...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腿：2個雞翅：4個輔料木耳：1把老抽：少許麻油：適量鹽：少許生薑：20大蔥：20具體步驟1.木耳洗淨泡發，生薑切片，大蔥切段生抽老抽鹽...