關於小腿的知識

食材明細主料雞小腿（適量）輔料姜丁（適量）蒜粒（適量）小洋蔥（適量）蔥段（適量）青燈籠椒（適量）紅燈籠椒（適量）香菜（適量）調料醬油（適量）花雕酒（適量）生粉（適量）豆豉（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時想吃營養又健康的煲湯嗎？那就嚐嚐燜羊小腿吧！燜羊小腿是一道十分美味可口的家常菜，口感獨特，風味別具一格，因此頗受歡迎!燜...

食材明細主料羊小腿（適量）輔料薑片（適量）調料老滷水（適量）鹹香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷羊小腿的做法步驟1、改刀好的羊小腿解凍。2、放入冷水鍋中燒開焯水，放薑片去腥。3、舀出浮末。4...

“自從上次斷背雞翅之後，不出所料，很多朋友私底下問雞腿如何可以比較快捷地處理。今天就通過這道菜，向大家介紹一下快捷處理雞小腿，也叫雞錘（DrumStick）。”食材明細主料雞小腿（2個）輔料燒烤醬...

“雞小腿蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。”食材明細主料雞小腿（6個）輔料蔥（1根）姜（1塊）蒜（半頭）醬油（少許）冰糖（少許）料酒（少許）燉肉...

“有了空氣炸鍋後，本來要烤和或炸的工作，都基本讓空氣炸鍋來完成，雞翅根比雞中翅難熟，所以，就用空氣炸鍋幫一下忙啦。”食材明細主料雞小腿（8枚）醃製生抽（1大勺）蠔油（1/2大勺）胡椒粉（1/4小勺）白酒（1/...

“私菜食譜經－－雞小腿意式黃金面這次是使用油漬蕃茄幹來炒意式黃金面的，加上香草墨角爛葉，再配上雞小腿的（雞小腿是雞翅根的俗稱（每一個地方語言不同，其實是俗稱“小腿”））。在此做了一鍋私菜食...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時好吃的燜羊小腿是一道特別美味的肉類食品，但是呢，並不是一道非常家常的菜餚，一般情況下都是在出去吃酒席或者下館子的時...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞翅根：2斤可口可樂：600mL輔料八角：兩枚桂皮：一小塊生薑：三片鹽：少許具體步驟1.先把雞小腿放入鍋中焯淨血水。去腥味。2...

“這款香蒸香辣雞小腿，好吃不油膩。雞小腿先用調料醃製入味放進烤箱烤香再蒸，味道卻實不錯，值香一試。”食材明細主料雞腿（適量）輔料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）生抽（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）辣椒...

“雞肉好吃，加蒜臺更加美味”食材明細主料蒜薹（250g）雞小腿（500g左右）輔料醬（10g）大蔥（1根）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞小腿炒蒜薹的做法步驟1、把雞小腿煮好2、準備材料3、蒜臺切段4、...

食材明細主料雞小腿（適量）輔料可樂（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）蔥薑蒜（適量）紅椒（幾個）糖（一點）其他（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）可樂燒雞小腿的做法步驟1、雞小腿幾個，焯好水備用。2、可樂適...

大腿。肘子肉可以燉土豆、板栗、鮑魚、腐竹、雞蛋、山藥等等各種食材一起，豐富了肘子肉口感的同時也提高了食用價值。將肘子肉切成適當的大小後按照紅燒肘子的做法加入各種食材後燉煮30...

食材明細主料雞小腿（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）辣椒粉（適量）十三香（適量）糖（適量）香蔥（適量）料酒（適量）中辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬香雞小腿的做法步驟1、雞小腿2、每個上切上刀口3、撒鹽4...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鮮香的年糕雞小腿是一道讓人禁不住誇讚的菜品，操作簡單又美味，軟糯的年糕吸收了雞小腿的現象，醬汁濃郁又不至於油膩，口感...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘這道兒童美食蒜香雞小腿是我很喜歡吃的一道雞腿的味道，吃進嘴裏淡淡的蒜香味兒在舌尖上面綻開來超級的幸福開心的。雞...

食材明細主料雞小腿（500g）輔料洋蔥（100g）雞蛋清（1個）麪粉（適量）麪包糠（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炸雞小腿的做法步驟1、先把雞腿洗淨，在雞腿骨的地方割開，然後把割...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的蒜香雞小腿是將小雞腿放入壇中醃製而成的美食，用它來煎炸這樣變得更有滋味，我一般喜歡在家用它來做小零食，小吃，吃...

“蒜香雞小腿（蒸烤箱版）”食材明細主料雞小腿（8個）輔料蒜頭（4瓣）調料油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香雞小腿的做法步驟1、備好食材。2、分別加入油、蠔油...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊蹄：700輔料老抽：1大勺八角：2顆生抽：2大勺青蒜：2根蜂蜜：2茶匙具體步驟1.羊小腿、青蒜2.將羊小腿洗淨，入鍋氽水後撈出洗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅腿：500公克低筋麪粉：2大匙黑胡椒：少許香蒜粉：1小匙20℃米酒：1大匙辣椒粉：少許魚露：2小匙細砂糖：1小匙泰式甜辣雞醬：1大匙...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料羊小腿：1000輔料大料：1包老抽：適量白蘿蔔：適量生抽：適量姜：適量青蒜：適量冰糖：適量料酒：適量紅辣椒：適量紅棗：適量具體步驟1....

食材明細主料雞小腿（幾個）輔料土豆（適量）調料油（適量）五香粉（適量）蔥花（適量）蠔油（適量）料酒（適量）糖（一點）老抽（適量）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞小腿燉土豆的做法步驟1、雞小腿改刀切小...

“超簡單，超好吃的一道菜。新手也能做成功”食材明細主料雞小腿（適量）輔料奧爾良烤雞料（適量）炸雞粉料（適量）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奧爾良烤雞小腿的做法步驟1、原料圖2、把雞小腿...

“隨着時代的發展，生活節奏越來越快，不少白領選擇外賣來解決一日三餐，但是外賣吃多了也會膩，總有那麼一個時間不知道要吃什麼？就在這個時候辦公室的微波爐就可以派上用場了(沒有微波爐的可...