關於原味奶酥餅乾的知識

“經過探討，一致認爲，餅乾是適宜用來贈送的點心。歲末年初，正是往來贈答的時節，家裏的現貨已經送完了。趕緊準備兩道餅乾，以備不時之需。原味奶酥餅乾，孟老師的方子。選了一個小花嘴，可是花紋...

餅乾是非常不錯的一種休閒小零食，也可以把它當做主食來吃，那麼有時會發現餅乾不酥脆，這到底是什麼原因呢？今天就一起來了解一下餅乾不酥脆是什麼原因，讓大家對餅乾有更多的瞭解。餅乾不酥脆...

“很好吃的一款餅乾，絕對值得一試。別看外表很普通，但是味道真的很贊哦，灰的全家都誇這款餅乾好吃，我女兒更是喜歡了，喜歡餅乾的同學們一定要試試這款，絕對不會讓你失望哦。雖然現在市售的餅...

“午後時光，閒來無事，就做了點烘焙，就算歪打正着的傑作，因爲味道出奇地棒，完全超乎我的想象，吼吼！做法十分簡單，絕對的一學就會，而且原材料也簡單，一般都是家裏常備的，吼吼！效果圖不是很好，因爲懶得...

“黃油與麪粉的量相同，加上堅果，想不酥都不行，一咬就掉渣。想要減肥的筒子可得管好自己的嘴，淺嘗即止。”食材明細主料黃油（50克）細砂糖（35克）香草粉（1/4小勺）蛋黃（18克）低筋粉（50克）榛子（20克）甜味（口...

“用最家常的食材做最好吃的烘焙一直是我的追求，這款酥餅沒有黃油，沒有低粉，雖然原料，做法都簡簡單單，但是香甜酥脆，美味不打折哦。”食材明細主料普通麪粉（100克）玉米澱粉（50克）輔料雞蛋（1枚）玉米...

食材明細主料低筋粉（180g）黃油（80g）白糖（50g）蛋黃（3個）輔料奶粉（15g）葡萄乾（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葡萄奶酥餅乾的做法步驟1、黃油室溫軟化，加白糖，奶粉。攪拌均勻。2、拌好後的樣子...

食材明細主料無鹽黃油（65克）低筋麪粉（100克）糖粉（50克）全蛋液（30克）奶粉（20克）牛奶（1勺）香草粉（1-2克）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）奶酥餅乾的做法步驟1、將黃油軟化後加入糖粉，攪拌均勻。2、...

食材明細主料無鹽黃油（100克）蛋黃（35克）低筋麪粉（100克）輔料核桃（40克）配料細砂糖（70克）香草精（1/2匙）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）核桃奶酥餅乾的做法步驟1、無鹽黃油軟化後加入細砂糖和香草...

“我喜歡原味，anything~”食材明細主料無鹽黃油（65克）糖粉（60克）香草精（1/2小匙）全蛋（30克）牛奶（1小匙）奶粉（20克）低粉（100克）泡打粉（1/2小匙）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）原味奶香酥餅的做法步...

食材明細主料雞蛋（1個）普通麪粉（80克）綿白糖（30克）黃油（80克）奶酪（40克）蜂蜜（少量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶酥小餅乾的做法步驟1、將黃油和奶酪切小塊，放入一個無油無水的大碗中。2、...

“曲奇餅乾簡單好吃成功率極高，特別適合新手烘培。”食材明細主料無鹽黃油（130g）糖粉（60g）蛋清（30g）低筋麪粉（90g）高筋麪粉（70g）鹽（1.5g）輔料杏仁粉（25g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）原味曲奇餅...

“奶香味十足的小餅乾給小朋友當零食吃家裏來客人招待客人或者來一杯熱牛奶或者一杯茶一個下午茶也能輕鬆搞定簡單，酥軟，口感十足在家輕鬆製作加入奶粉的香味立馬呈現下面我們一起來看看...

“這其實是冷凍餅乾的偷懶做法，既不需要整成長條，也不需要花時間去冷凍變硬。只需要擀成大片，用切模切成規則形狀就行了。對於懶人或者是需要在不長的時間內出產一定量餅乾的人來說，這是最...

“方子來源於“馬卡龍小魔女”。”食材明細主料低粉（250克）奶粉（20克）蛋黃（4個）黃油（100克）砂糖（65克）輔料蔓越莓幹（100克）甜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蔓越莓奶酥餅乾的做法步驟1、準備好所...

“這個油酥燒餅的製作有點類似千層酥皮餅的做法，只是裏面沒有餡而已，不過做好的餅一樣有很多的層，一樣很香酥，而且因爲是發麪的，吃起來更容易消化。”食材明細主料發麪團（380g）輔料麪粉（100g）玉...

食材明細主料黃油（140克）低粉（280克）雞蛋（一個）輔料糖粉（60克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）原味餅乾的做法步驟1、提前準備好所需要的食材。2、黃油提前軟化，加入糖粉，攪拌均勻至顆粒。打發...

“接到做餅乾的任務，第一時間想到的就是這酸奶餅乾。早就想做酸奶餅乾了，只是一直似乎沒有想吃餅乾。好不容易有做餅乾的需要了，冰箱裏也正好有酸奶，那就來滿足下這個存留好一段時間的小心...

外面買的曲奇餅乾又香又脆，奶香味十足，所以很多喜歡吃曲奇餅乾的小夥伴也買上一些食材，試着自己在家裏烤餅乾。但是爲什麼自己烤出來的曲奇餅乾有時候不脆呢？那麼曲奇餅乾不酥脆的原因到底...

“一款非常清新的小餅乾，低溫烘烤出來的顏色淡淡的，加上橙皮的點綴，令人非常得賞心悅目。”食材明細主料黃油（80克）蛋黃（3個）奶粉（15克）糖粉（70克）低粉（190克）輔料糖漬橙皮（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻...

食材明細主料低筋麪粉（125g）黃油（60g）細砂糖（35g）輔料牛奶（15g）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）原味餅乾的做法步驟1、黃油切小塊軟化後，加入細砂糖，用打蛋器打發至體積蓬鬆，顏色變淺。2、加入...

“在品種繁多的月餅中我最喜歡吃的就是這種酥皮月餅，酥酥的外皮一碰就碎，每次吃的時候就把月餅皮一層一層剝下來，剩下的月餅餡就丟給爸媽吃，直到現在還是這個習慣，不喜歡吃裏面的餡。因爲沒...

“酥酥軟軟的原味酥餅，咬一口外皮脆香，內裏鬆軟。中式麪點自有其特色，一點也不遜色於西式糕點呢。”食材明細主料麪粉（300克）溫水（190克）輔料鹽（2克）食用油（3克）原味（口味）烙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度...

“我非常喜歡美食的書籍，每每翻閱都是樂在其中。這款奶茶香酥餅乾，是按照孟老師的餅乾書籍中的配方製作的，口感香酥，用俺家小主的話說，很濃的奶茶味道呢！”食材明細主料低筋粉（240克）無鹽黃油（1...

“年終於過去了，該輕鬆一下了，過年真不容易，不知道筒子們有木有同感，閒着了沒事找事，給寶寶烤了點餅乾。”食材明細主料低粉（240克）蛋黃（3個半）奶粉（12克）黃油（80克）輔料白糖（70克）甜味（口味）燒（工藝）半小...