關於素炒魚香肉絲怎麼做好吃的知識

“以前炒魚香味兒的總調不好，自從上次炒魚香茄子成功後，每次魚香味兒的菜總能成功，還有越來越好的態勢，真是好現象O(∩_∩)O哈哈~猶記得上次去北京和同事在一家老炒勺菜館點了到魚香肉絲，讓...

“魚香肉絲是大家非常熟悉的一道菜,許多人也都喜歡吃,配飯下酒皆宜,深受大家喜愛。素心居靜青山客給大家介紹是用杏鮑菇爲主要原料的純素魚香肉絲，這就非常健康，不像仿葷素菜那樣放了色...

“今天，和大家分享一款我家一週要做三次，每次上桌都光盤的家常菜～醬香濃郁的魚香肉絲，今天沒有調汁，用的大廚四寶魚香肉絲汁，廚房小白也會做。”食材明細主料瘦肉（150克）幹木耳（8克）青椒（1個）胡蘿...

食材明細主料豬瘦肉（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）萵筍（適量）姜（適量）蔥（適量）郫縣豆瓣（適量）剩米飯（適量）蒜（適量）輔料生抽（適量）醋（適量）雞精（適量）鹽（適量）白砂糖（適量）魚香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚香肉絲...

“大豆是蛋白質含量最高、氨基酸組成合理的農作物。大豆蛋白質含量範圍在35-50%之間，平均蛋白含量在40%左右，其蛋白質組成分別爲63%球蛋白，12%白蛋白，3%醇溶蛋白和7%谷蛋白。大豆含有豐富...

“魚香肉絲是一道常見川菜。魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一。因爲菜品具有魚香味，其味是調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中。魚香...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料素肉絲：200青椒：25胡蘿蔔：25木耳：25土豆：25輔料蔥：適量豆瓣醬：適量蒜：適量鹽：適量姜：適量白糖：適量醋：適量醬油：適量溼澱粉：適量油：...

“按照：4醋+2糖+2生抽+1清水+1幹澱粉+1味精的比例調配成的魚香汁，在家也可以做出館子裏的味道，而且一點也不遜色！”食材明細主料胡蘿蔔（1根）杏鮑菇（1根）輔料水發黑木耳（適量）配料剁椒醬（2小勺）醋（4...

食材明細主料鱔魚（220克）青椒（1個）紅椒（1個）水髮香菇（1朵）輔料薑絲（適量）洋蔥（50克）配料料酒（1/2茶匙）澱粉水（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五彩素絲炒鱔魚...

“酸酸辣辣的魚香肉絲是一道非常家常的菜餚，魚香肉絲的配菜沒有一個標準，大家可以根據自己的喜好進行搭配。每次做這道菜都可以幹掉兩碗米飯，今天就用杏鮑菇替代肉絲，做一個素食版的魚香肉...

““素炒鱔魚絲”雖然是以香菇爲主料，但由於香菇經過整形後非常神似鱔魚，而且油炸烹飪後的口感也與鱔絲不相上下，做出來後外焦裏嫩、甜鹹味濃。這道素菜葷做的方法也很簡單，但讓人吃到口裏...

食材明細主料大豆拉絲蛋白絲（100克）輔料碗豆（50克）配料紫天椒（5粒）COOK100蒜香燒烤醬（5克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香素肉絲的做法步驟1、材料、調料備好，素肉絲泡發10分鐘，瀝乾水份，...

食材明細主料胡蘿蔔（1個）辣椒（1個）木耳（適量）豆瓣醬（適量）蔥（適量）輔料醬油（2勺）白糖（1.5勺）米醋（2勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚香素絲的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切絲；2、木耳泡發後洗淨切絲；3、...

“經常大魚大肉的你，是否有時也想來個素菜呢！這款素魚香肉絲是最適合不過了，鹹淡適中，酸甜可口，很受我家小吃貨的歡迎。也是我經常做的一道菜。”食材明細主料麪筋（200克）大紅椒（1個）木耳（10克（泡...

食材明細主料肉絲（適量）麪條（適量）蔥（一根）姜（一塊）蒜（兩頭）胡蘿蔔絲（適量）木耳絲（適量）青筍絲（適量）青椒絲（適量）郫縣豆瓣醬（1湯勺）輔料老抽（幾滴）味極鮮生抽（2湯勺）米醋（2湯勺）糖（2湯勺）料酒（2湯勺）澱粉（半湯勺）鹽（一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料素肉絲：適量輔料醬油：適量郫縣豆瓣：適量姜：適量大蒜：適量白糖：適量小蔥：適量醋：適量鹽：適量澱粉：適量具體步驟1.將素肉絲用溫水...

“每逢佳節胖三斤，新年過後就要開始進行減肥清腸了，畢竟過年期間大魚大肉的腸胃負擔也是有些重的，假期過後來些輕料理，清理了腸胃，也減了肥，不是一舉兩得。這道比肉好吃的小炒素鮑絲，選用了口...

“素食，就是指非肉類的蔬菜、瓜果之類的食物。吃素對身體健康的有益影響早已人人皆知，比如由於脂肪含量較低，可以減輕肝臟、腎臟的負擔，同時可以有助於淨化人的血液，降低血管疾病的發生率；綠...

食材明細主料絲瓜（適量）五花肉（適量）幹豆絲（適量）輔料蔥姜（適量）蠔油（適量）醬油（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）絲瓜炒素肉絲的做法步驟1、幹豆絲用開水泡開，五花肉加溼澱粉上漿。2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大豆拉絲蛋白絲：100胡蘿蔔：50水發木耳：50輔料油：適量鹽：適量蒜：適量郫縣辣椒：適量生抽：適量醋：適量澱粉：適量蔥：適量姜：適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料素肉絲（水面筋）：180茭白：1根蔥：10蒜：10姜：3泡椒：20醋：1大勺老抽：2勺生抽：1勺白糖：1大勺澱粉：1勺香油：1勺料酒：1勺清水：3大勺輔料具體...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大蒜：20乾紅辣椒：6個青椒：2個木耳：10麪筋絲：250輔料白糖：1勺大茴：適量烹調醬油：1勺花椒：適量醋：1勺黃醬：1大勺具體步驟1.青椒洗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大豆拉絲蛋白：適量木耳：適量青椒：適量胡蘿蔔：適量輔料薑末：適量醬油：適量米醋：適量白糖：適量精鹽：適量具體步驟1.大豆拉絲蛋白...

“世界上最痛苦滴事情是神馬？答：家裏木有肉了。比世界上最痛苦滴事情還痛苦滴是神馬？答：把魚香肉絲所有的配料都切好了才發現家裏木有肉了。好吧，俺要做有創意的人。於是，果斷用蘑菇絲代替了...

“由於老媽身體原因，要求儘量素食，肉類攝入量被極大限制，所以想到多做一些素齋伺候了。基本網上素肉絲的做法都是魚香或者京醬，這兩種都不太受家人喜歡（雖然是重慶人……）。無奈之下嘗試一點...