酸汤鸭火锅的配菜有哪些

酸汤鸭火锅是比较有特色的一类火锅，配菜可以选择一些绿色蔬菜，这样可以让酸汤鸭的汤汁充分融入到菜叶里。配菜还可以挑选一些新鲜的鸭血，吃起来顺滑可口，爽而不腻；再比如可以选择毛肚、芋头、蛋饺一类，与汤汁发生充分的碰撞之后会擦出不一样的火花。再比如挑选一些土豆片、番茄片，煮出来入口会有一种香甜的味道。还可以加入一些香菇、冬瓜、豆腐，等汤汁完全浸入它们，口感饱满多汁。配菜的选择会大大影响吃起来的感觉，所以选配菜时也不能随意。