火锅川粉和宽粉有区别吗

有区别。火锅川粉是用普通的番薯，也就是地瓜制作而成的，无任何添加剂，制成后颜色较浅；而宽粉是用红薯淀粉以及其他薯类混合制作而成，颜色较深，是粗粮制品；二者的外型也是不同的，宽粉的外型是扁平宽阔的，体积比较大，而火锅川粉较为纤细。