1、食材:菜芯、鸭蛋、剩饭
2、将菜芯洗净,捞出。
3、放在案板上切碎。
4、将鸭蛋打入碗中,加适量的料酒。
5、打散。
6、起锅倒油烧热,下入打散的鸭蛋翻炒翻炒成块盛出。
7、接着,合入切碎的菜芯和剩饭翻炒翻炒。
8、然后,合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
9、最后,加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、调味炒匀即成。