1、菜芯洗净。
2、切条。
3、绿豆芽洗净。
4、肉糜切碎。
5、热锅冷油。
6、油热放菜心梗和豆芽翻炒。
7、炒至菜芯变色。
8、放肉沫。
9、翻炒至肉沫断生。
10、放菜叶。
11、翻炒均匀,再放食盐。
12、扒拉均匀即可。
13、成品。