“卤肉与洋葱是标配。绝密哦!”
1、同做馒头一样的发面,做成荷叶饼形状。
2、上蒸笼,醒发20分钟,开火,开锅上气计时,大火蒸15分钟。
3、趁蒸荷叶饼时来炒肉卤肉馅,将卤肉、洋葱、青椒匀切丁。
4、起锅放食用油,下卤肉、洋葱炒香。
5、放青椒、盐,将青椒炒软。
6、倒入生抽。
7、关火,翻炒匀即可。
8、将炒好的卤肉夹入荷叶饼里,开吃。