1、在处理姜薯前先把莲子煮熟。
2、姜薯削皮泡水里防氧化,处理姜薯最好戴手套哦,不然手会痒。
3、煮一锅糖水,水量可以多点,煮开后放进煮熟的莲子和芋圆。
4、在煮糖水的时间就可以把姜薯削薄片刀水里,目的是不让它们粘连在一起。
5、然后把姜薯放进糖水锅里一直搅拌防止粘连。
6、水煮开一会就可以了,削薄片的姜薯会卷起来。
7、完成啦。
8、还可以放糯米小丸子同煮,糯叽叽的。
9、也可以在最后打入一个鸡蛋搅散。