1、五花肉切厘米块,姬松茸提前泡好。
2、五花肉焯水。
3、炒锅烧热加入植物油,加入白糖用筷子搅拌至白糖变色。
4、加入五花肉翻炒一会,至五花肉搅匀上色且五花肉的油脂析出。
5、加入生抽、老抽翻炒均匀。
6、加入姬松茸翻炒。
7、加入姜、蒜、料酒。
8、加入泡姬松茸的水和少量开水大火开锅后小火煮一小时。
9、加入盐后大火收干汤汁即可。
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