“小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,有助于增强机体免疫能力。豆腐的营养价值不必多说,二者搭配,就是一道营养又补钙的家常菜。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
小白菜烧豆腐的做法步骤
1、豆腐切块油炸至金黄,捞出备用。
2、小白菜洗净。
3、炒锅油热后放入葱、蒜炒香。
4、放入小白菜。
5、放入豆腐。
6、放入盐、生抽、木耳、鸡汁,小火炖煮。
7、煮至豆腐入味即可关火。
8、盛入盘中。
小窍门
豆腐油炸后会更多吸收汤汁,很好吃。