“苦瓜是夏季消暑除烦食材,有特殊的苦味,苦瓜酿入紫薯可抵消一部分口味,淋上蜂蜜或果酱汁就更清爽美味了。”
1、食材准备好。
2、取一勺果酱放入1勺纯净水拌匀稀释。
3、紫薯去皮切片,放入蒸锅。
4、蒸制15分钟,取出。
5、碾压成泥。
6、苦瓜切段。
7、去除瓜瓤。
8、放入开水中煮2分钟取出,水中加入盐和几滴食用油。
9、将紫薯泥酿入苦瓜中。
10、切片装盘。
11、淋入果酱汁。
12、上桌了。