“花蛤,蛤蜊中的一种,因其表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助花蛤和丝瓜一起炒,味道互补,特别是丝瓜吸收了花蛤的鲜味,非常鲜美。”
1、花蛤洗净,泡盐水让它吐沙
2、丝瓜切成小块
3、锅里放少量油,放入姜蒜末爆香
4、丝瓜先下锅油里翻炒一会儿
5、然后下花蛤,一起翻炒一会儿加水、换小火炒。。。
6、最后放点盐一起炒后装盘。