鲜淮山鸡汤 鲜淮山鸡汤怎么做|鲜淮山鸡汤的做法 美味家常

“淮山健脾、厚肠胃、补肺、益肾。脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。
鲜淮山是一种日常食物，可当作蔬菜食用，干淮山入中药用，性质平和，多食无妨。
鸡温中补脾，益气养血，补肾益精，鸡肉质细嫩，滋味鲜美，富有营养，有滋补养身的作用。
搭配鲜淮山有助强身健体增强免疫力。

注意：感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜淮山鸡汤的做法步骤

• 1、材料：鲜淮山250克，三黄鸡腿3个。

• 2、鲜淮山洗去外层皮。凹凸不平的野生淮山不好削皮，发觉用钢丝擦洗很容易去皮。并不会削去过多淮山肉。

• 3、淮山洗净切片，先用清水浸泡着，备用。

• 4、鸡上腿一分为二，放干锅里稍煎。

• 5、煎至微黄。

• 6、加入鲜淮山片。

• 7、加适量水盖上锅盖焖煮，大火煮开改小火煮

• 8、煮10分钟左右即可放盐调味关火，起锅啦

• 9、鲜淮山鸡汤

小窍门

淮山刮皮洗净切片立马放入清水中泡着，以免氧化变色。